2022年5月30日Wine Knowledge

我如何才能更多地了解葡萄酒？

如果您有兴趣了解葡萄酒，我们相信最好的方法就是不断品尝！许多人坚持品尝他们以前尝试过并喜欢的葡萄酒。来自世界各地的葡萄酒产区有数百种葡萄品种，您一定会喜欢上一些新品种！如果您觉得自己的知识有限，葡萄酒及其文化可能会令人生畏。然而，这不应该阻止您探索其他葡萄酒。闻、尝和描述葡萄酒并不是享受葡萄酒的必要条件（把它留给像我这样的极客吧！），只要您愿意探索并渴望经常品尝不同的葡萄酒。订阅我们的时事通讯，参加我们定期举办的品酒会、晚宴和大师班。这是一次品尝各种葡萄酒的好方法。

作者：David Stephan

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Wine Knowledge

什么是葡萄酒？

这个问题问得有点宽泛……基本上，葡萄酒是发酵的葡萄汁（葡萄酒可以用任何水果酿造，但葡萄才是葡萄酒界的明星）。同时，它的意义远不止于此；葡萄酒是人类 4000 多年来的主食，其历史可以追溯到现在的中东（设拉子葡萄以现在伊拉克的一个城市命名！），它仍然能激发任何喜欢它的人的热情。数百年前，葡萄酒主要被用作药物，欧洲的许多葡萄酒厂都由僧侣拥有和管理，以照顾有需要的人（著名的圣地亚哥朝圣之路（圣...

Should wine be served at 'room temperature,' even in Malaysia? - AlbertWines2u

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即使在马来西亚，葡萄酒也应该在“室温”下供应吗？

这是我听过很多次的想法：“我应该在室温下享用葡萄酒”——即使在马来西亚也是如此。室温应根据葡萄酒的产地而定，而不是这里。欧洲冬季的酒窖温度可降至 10 ˚C 或以下。如果您想充分享受葡萄酒，请尽早将其带入客厅以达到“室温”——但不应将其保持在该水平，尤其是长期保存。在马来西亚，建议使用葡萄酒冷却器来妥善储存葡萄酒——无论是长期还是中期。您...