传奇相遇：戈登·拉姆齐和博卡斯特尔的精致美酒佳肴盛宴

对于任何梦想与戈登·拉姆齐共进晚餐或被他在屏幕上的烹饪天赋所吸引的人来说，今晚的晚餐都是梦想成真。10 月 22 日，我们很荣幸在吉隆坡双威城著名的戈登·拉姆齐酒吧及烧烤店举办了一场非凡的葡萄酒晚宴。

在优雅的氛围中，我们品尝了博卡斯特尔城堡的精美葡萄酒，这是南罗讷河畔一座享有盛誉的庄园，由著名的佩兰家族拥有。在佩兰家族品牌大使 Florian Garrigues 的指导下，宾客们享用了精心制作的四道菜菜单，每道菜都与标志性的博卡斯特尔葡萄酒完美搭配。

探索佩兰家族和博卡斯特尔城堡的遗产

佩兰家族是法国最受尊敬的葡萄酒家族之一，也是博卡斯特尔城堡的骄傲主人，这座传奇庄园位于南罗讷河谷，以其教皇新堡而闻名。佩兰家族拥有数百年的酿酒专业知识，通过传统做法和对有机葡萄栽培的承诺，展现了博卡斯特尔独特的风土。这些葡萄酒以其深度、复杂性和非凡的陈年潜力而闻名——这证明了佩兰家族对品质的执着。如需进一步了解这个受人尊敬的家族及其酿酒理念，请探索我们与佩兰家族的大师班。

迎宾饮品和小吃： Famille Perrin 'Reserve' Cotes du Rhône White

晚会以一瓶清爽的 Famille Perrin 'Reserve' Cotes du Rhône White 开场，为活动营造出明亮活泼的氛围。这款葡萄酒以其清爽的酸度和柑橘和果园水果的香气而闻名，是诱人的前奏，与一系列精心制作的开胃小菜。每一口珍藏的 Cotes du Rhône White 都净化了味蕾，为接下来的菜肴做好准备。

第一道菜：北海道扇贝 – Famille Perrin 'Les Sinards' Châteauneuf-du-Pape White

第一道菜是北海道扇贝的细腻甜味和奶油味的 Delica 南瓜，与 Famille Perrin 'Les Sinards' Châteauneuf-du-Pape 白葡萄酒的芳香浓郁相得益彰。这款葡萄酒的复杂度，带有核果味和淡淡的矿物质味，平衡了菜肴的泥土松露味道，使每个元素达到完美的和谐。

第二道菜：肋眼羊肉 – Coudoulet de Beaucastel Cotes du Rhône

第二道菜的口味更加浓郁，是嫩羊肋眼肉，搭配杜卡香料、烟熏茄子和浓郁的罗梅斯科酱。搭配选择是 Coudoulet de Beaucastel Cotes du Rhône，展现了浓郁的红色水果、草本底色和柔滑的单宁结构与羊肉的香料相得益彰，增加了菜肴的深度并提升了其美味。

主菜：韩牛沙朗 – Chateau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2020

主菜是当晚的亮点——多汁的韩牛里脊肉，搭配黑蒜、洋葱和浓郁的波尔多汁。这道菜与 Chateau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2020 完美搭配，这是一款口感浓郁的葡萄酒深色水果味和淡淡的香料味。这款葡萄酒的单宁柔滑、口感深沉，增强了牛腰肉的鲜味，创造出令人难忘的搭配。这真是一道美食与美酒相得益彰的佳肴，给人留下了深刻的印象。

甜蜜的结局：Kota Marudu 黑巧克力美味 – 博卡斯特尔教皇新堡酒庄 2009

甜点以甜美的气氛结束晚会，甜点包括浓郁的黑巧克力甜点，配以柚子和豆蔻冰淇淋。搭配 Chateau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2009，这款葡萄酒成熟的干果和香料味与甜点，精致地结束这一晚。

整个晚上，房间里都洋溢着活力四射的气氛——客人们品尝着每一道搭配的菜肴，交流着故事，发现了新的最爱葡萄酒。这不仅仅是一顿晚餐；这是一次难忘的经历，分享着美味佳肴和美酒的喜悦，让这一切变得特别。

期待更多令人难忘的葡萄酒晚宴

我们迫不及待地想举办更多这样的夜晚，每个夜晚都会提供新的故事和机会，让您在品尝优质葡萄酒的同时建立联系。请关注我们即将举办的活动——我们期待在那里见到您，享受更多难忘的时刻、精美的葡萄酒和美好的陪伴！