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2017 年 Chateau Canon 酒庄出品的葡萄酒表现十分出色，由 77% 的梅洛和 23% 的品丽珠混合而成，产自该产区最优越的风土之一。酒精度达到 14%，呈现出宝石红色/紫色色调，以及甜美的覆盆子和黑醋栗般的水果味，并交织着春花、玫瑰花瓣、白巧克力和香料的味道。虽然它没有 2015 年和 2016 年的浓郁，但它的风格更经典，平衡完美，具有极佳的矿物感、超细单宁和出色的余味。将酒瓶在酒窖中陈酿 5-7 年，它将优雅地陈酿 3​​0-40 年。

2017 年帕菲酒庄葡萄酒由 60% 的梅洛、22% 的品丽珠和 18% 的赤霞珠酿造而成，收获时间为 9 月 25 日至 10 月 3 日，颜色为深石榴紫色，从杯中缓缓流淌，散发出黑森林蛋糕、黑李子蜜饯、蓝莓果盘和水果蛋糕的香气，还有融化的巧克力、甘草、碎石和印度香料的味道，还有一丝紫罗兰的香气。酒体饱满，口感强劲，充满充满活力的黑色和蓝色水果味。所有这些颓废的水果都与梦幻般的新鲜度和非常非常成熟、柔软的单宁相得益彰，余味悠长。地理位置、地理位置、地理位置是 2017 年的一切。帕菲酒庄拥有波尔多最令人羡慕的地理位置之一，而这款出色的葡萄酒充分展现了这一点。

这款酒令人惊艳。Troplong 总是能调出美妙的浓郁果味，但这款酒却丰满而浓密，却没有被过度提炼。单宁有嚼劲，而不是白垩味，但这款酒的优雅是毋庸置疑的，浓郁的巧克力味道中还撒着薄荷。余味中有一股非常漂亮的咸味，可以持续几分钟。本周初，我在这里进行了一次有趣的参观，并多次重尝，因为这款酒有时我很难理解。我的主要收获是，这里的大部分丰富性都自然存在于风土中——高原上有石灰岩，但顶部有凉爽的粘土，这解释了为什么他们收获得这么晚。但任何葡萄酒都离不开酿酒和葡萄栽培的选择，而这里的葡萄酒经过了调整，以酿造出更精致的版本，而这种版本总是具有高影响力和成功的。今年的产量更高，达到 48hl/ha，这很有帮助，年份的风格和酒窖中更安静的提取也有帮助，但 Troplong 仍然坚持自己的风格。

2016 年欧颂酒庄 (Ausone) 葡萄酒由 50% 的梅洛 (Merlot) 和 50% 的品丽珠 (Cabernet Franc) 混合酿造，采摘时间分别为 10 月 10-14 日和 10 月 14-19 日，产量为每公顷 40 百升。这款葡萄酒在 80% 的新橡木桶中陈酿，并经过轻度烘烤，这一做法Alain Vauthier 和 Pauline Vauthier 近年来一直在努力减少橡木的影响。

今年的欧颂酒庄庄重，非常纯净，与我记忆中过去 20 多年来的任何年份一样，充分表达了其风土。它不像其他圣埃美隆酒庄那样华丽，而是更加准确和精确. 口感非常优雅和精确。我喜欢这款 Ausone 的精致平衡、单宁的精确和细腻，以及它传达的轻松感。这款酒优雅而精致，质地如绸缎般细腻，余味悠长而性感。

这并非一款会在天空中闪耀的奥松酒，而是一款理​​性而智慧的奥松酒，将在未来许多年里令人着迷。

2016 年份飞卓酒庄酿造的葡萄酒由 38% 的赤霞珠、36% 的梅洛和其余的品丽珠酿造而成，于 2018 年 7 月底装瓶，因为弗雷德里克·费伊 (Frederic Faye) 想要让葡萄酒在酒桶中呆更长时间，以形成更和谐的口感。令人惊叹的 24 克拉酒香以出色的轮廓和富含矿物质的红色水果吸引着您，这充分体现了其风土以及您会发现的任何右岸风土。口感中等酒体，单宁柔和，酸度完美，新橡木完美融合，深度十足，余味清新，带有铅笔盒和雪松的味道。这是一款经典的飞卓酒，与 1947 和 1949 年份相媲美，这两款酒最近都经过重新品尝，证明其真正属于精英圣埃美隆。费伊认为这是他酿造过的最好的飞卓酒。

2017 年 Chateau Clos Fourtet 葡萄酒由 86% 的梅洛、10% 的赤霞珠和其余的品丽珠混合而成，全部产自上层石灰岩高原，并在 60% 的新法国橡木桶中陈酿了 18 个月。这款深宝石红色/紫色的葡萄酒散发着成熟的黑树莓、黑醋栗、碎石、巧克力和花香的迷人香气。这款葡萄酒强劲、醇厚、口感浓郁，做工精美，单宁成熟、回味悠长。这款葡萄酒是这一年份的精品，只需短期窖藏即可，在冷窖中陈酿 20-25 年或更长时间即可。

2016 年 Clos Fourtet 混合了 90% 的梅洛、8% 的赤霞珠和 2% 的品丽珠，在 60% 的新橡木桶中陈酿。这款酒带有浓郁、明确的甘草味果味，非常集中。口感中等，单宁细腻，黑莓和波森莓果味十足，咸甘草味依然延续。这款 Clos Fourtet 酒的浓度令人印象深刻，但又不失优雅和持久，在收尾时呈现出美妙的氛围。Mathieu Cuvelier 还负责另一款出色的 Clos Fourtet。品尝了两次，第二瓶酒的口感略显强劲，但同样令人钦佩。

《葡萄酒观察家》2020 年 100 佳葡萄酒第 57 名

2016 年 Pavie 酒由 60% 的梅洛和 40% 的品丽珠混合而成。颜色为深紫黑色，需要一点时间才能开始，慢慢散发出紫罗兰、巧克力樱桃、压碎的蓝莓和桉树的芬芳，核心是李子蜜饯、樱桃酒、黑树莓和黑醋栗甜酒，还有一丝甘草和炭烤肉的味道。酒体饱满，结构如砖房，坚实、超成熟、粒状单宁和无缝的新鲜度与黑色果酱和矿物质层交织在一起，余味非常悠长，非常奢华。太棒了！

2016 年 Angelus 由 60% 的梅洛和 40% 的品丽珠酿造而成，在新的酒桶和大桶中陈酿 18 至 22 个月。酒色呈深石榴紫色，从酒杯中飘出时，散发出薰衣草、蜜饯紫罗兰、灌木丛、锡兰茶和铁矿石的迷人香气，核心是温暖的黑樱桃、桑葚、成熟李子和茴香，还有雪松木和丁香的香气。酒体中等至饱满，散发着浓郁而深沉的水果香味，活泼的水果与天鹅绒般柔滑的单宁和天衣无缝的新鲜感完美融合，余味悠长，矿物质气息浓郁。目前，这款酒仍然非常紧密，具有惊人的张力，确实需要在瓶中再陈酿 6-8 年，才能充分展现这款柔和、深邃的美酒所承诺的层次感。

这种混合酒向右岸的黑葡萄品种致敬，因此 Carillon d'Angelus 2017 展现了梅洛 (90%) 的所有柔滑和丰满，以及品丽珠 (10%) 的优雅，为葡萄酒带来了独特的精致。Carillon d'Angelus 2017 拥有美丽的深色，其迷人的芳香瞬间令人着迷。嗅觉可以闻到充足而纯净的新鲜水果香气。口感从奢华的攻击开始，展现出年份酒的个性。浓郁的浓度延伸到强劲的余味，以优雅和谐结束。

James Suckling：93-94 分；葡萄酒爱好者：91-92 分；Vinous：92 分；Decanter：91 分；罗伯特帕克：90 分

酒体中等至饱满，口感优雅而深邃，层层散发着浓郁的红色和黑色水果香气，以及非凡的矿物火花，并伴有坚如磐石的粒状质地，余味持久，散发出令人陶醉的香气。这款酒与 2015 年的浓郁、奢华的享乐风格截然不同，但这款 2016 年的酒同样香气四溢、平衡优美、引人入胜，同样非同凡响。