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每种葡萄品种均单独手工采摘。还原性葡萄品种（慕合怀特、西拉）的酿酒过程在橡木发酵罐中进行，氧化性葡萄品种（所有其他品种）的酿酒过程在传统的搪瓷混凝土罐中进行。苹果酸乳酸发酵完成后，佩兰家族会进行混合不同的品种。然后将混合物在橡木桶中陈酿一年，然后装瓶。

2020 年博卡斯特尔葡萄酒带有浓郁的慕合怀特特色，带有鲜红和蓝色的水果味以及香料、胡椒和各种肉类的细微差别。口感中度至浓郁，展现出清新、优雅而又浓郁的风格年份酒，毫无疑问是这款酒的另一个令人印象深刻的经典年份。它应该在年轻时提供一些乐趣，并在冷窖中陈酿 20 多年

罗伯特·帕克：97 分；詹姆斯·萨克林：97 分；杰夫·莱夫：97 分；Decanter：96 分；杰布·邓纳克：96 分；福斯塔夫：95 分；杰西斯·罗宾逊：18/20 分

圣雷米 (St-Remy) 于 1886 年创立，是世界排名第一的法国白兰地。圣雷米在卢瓦尔河谷装瓶，然后运往世界各地！圣雷米白兰地在法国小橡木桶中陈酿，随着时间的推移，逐渐形成琥珀色、醇厚圆润、果香和花香，并带有淡淡的辛辣味。

这是法国传统的真正融合，经过蒸馏和陈酿，直到最合适的时刻。然后，调酒大师展示她所有的专业知识来混合它们，选择合适的生命之水，捕捉它们独特、醇厚和圆润的香气。

人头马 VSOP 体现了强劲与优雅香气的完美和谐。它是酿酒大师调酒艺术的象征。由于在法国利穆赞橡木桶中陈酿时间较长，香草味占主导地位，随后是成熟的杏子、烤苹果和优雅的花香。成熟水果的坚实特性与甘草的微妙香调完美融合，带来优雅而强劲的香气。均衡、结构化、多层次，将成熟水果的圆润与丝滑的质感相结合。

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