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376这些结果
这款“地区酒”产自卢瓦尔河城堡 Touraine 附近土壤管理最完善的葡萄藤。这款酒在不锈钢桶中陈酿,口感清新,入口爽口,带有淡淡的绿色和柠檬味、柑橘类水果、青苹果和猕猴桃的香气。矿物味让这款酒回味悠长,口感顺滑优雅。
配餐或单独食用都非常美味,尤其是搭配海鲜、芦笋、烤鱼和山羊奶酪。饮用温度为 10-11a°C。
采用有机种植葡萄酿造
每种葡萄品种均单独手工采摘。还原性葡萄品种(慕合怀特、西拉)的酿酒过程在橡木发酵罐中进行,氧化性葡萄品种(所有其他品种)的酿酒过程在传统的搪瓷混凝土罐中进行。苹果酸乳酸发酵完成后,佩兰家族会进行混合不同的品种。然后将混合物在橡木桶中陈酿一年,然后装瓶。
2020 年博卡斯特尔葡萄酒带有浓郁的慕合怀特特色,带有鲜红和蓝色的水果味以及香料、胡椒和各种肉类的细微差别。口感中度至浓郁,展现出清新、优雅而又浓郁的风格年份酒,毫无疑问是这款酒的另一个令人印象深刻的经典年份。它应该在年轻时提供一些乐趣,并在冷窖中陈酿 20 多年
罗伯特·帕克:97 分;詹姆斯·萨克林:97 分;杰夫·莱夫:97 分;Decanter:96 分;杰布·邓纳克:96 分;福斯塔夫:95 分;杰西斯·罗宾逊:18/20 分
采用有机种植葡萄酿造
2016 年份玛歌酒庄葡萄酒由 94% 的赤霞珠、2% 的梅洛和 3% 的品丽珠以及 1% 的小维铎混合酿造,占总产量的 28%。该酒色泽清澈,香气细腻而精准,带有富含矿物质的黑莓、覆盆子果酱和石灰石香气。这款酒香气浓郁,但不如 2016 年份的许多 Grand Vins 那样浓烈。口感与芳香截然不同。这款酒的浓郁度令人惊叹,带有闪亮的黑色水果香味和香料味,酸度极佳,收尾时口感渐强。然后,石墨的味道在余味中萦绕,也许是对波雅克的致敬。余味如此悠长,在余味消退之前,您甚至可以给朋友写一封信,热情地谈论这款酒。毫无疑问,它注定要与 2015 年的玛歌庄园葡萄酒相媲美,说实话,它们之间只有一线之隔。在《Decanter》杂志上评价:晶莹剔透。饮用期为 2026-2070 年。
正如西里尔·卡缪斯 (Cyril Camus) 常说的那样,一款伟大的干邑白兰地诞生于一位父亲、一位祖父和一位曾祖父的手中,他们传承了蒸馏和陈酿艺术的古老文化,同时又加入了我们自己的个人特色。Family Legacy 是卡缪斯家族的最新成员。这款干邑白兰地最引人注目的特点是其创造者有条不紊、耐心而巧妙地遵循了祖传的完美混合规则,这是五代人积累的专业技能的传承,自 19 世纪以来就记录在笔记本中供后人参考。要生产出 Family Legacy,需要连续混合 8 次,才能达到 40.8% vol 的完美度。
这款琥珀色干邑带有一丝闪闪发光的金色,散发出如天鹅绒般柔滑、复杂的柑橘、紫罗兰和橡木香气,让人联想到高级时装香水。口感丰富而慷慨,诱人的焦糖布丁香味逐渐扩散,散发出持久而复杂的干果香味,余味悠长而平衡。
蒂姆·阿特金 (Tim Atkin):95 分;罗伯特·帕克 (Robert Parker):93 分;葡萄酒观察家 (Wine Spectator):92 分;詹姆斯·萨克林 (James Suckling):92 分
美丽而经典的黑皮诺色泽,香气反映出其祖先:甜美的黑色水果,如黑莓、大黄和蔓越莓,加上经典的森林地表,肉感十足,泥土味十足,带有薰衣草和玫瑰果的花香。口感柔和,但口感饱满,具有矿物味、明亮的酸度和融合良好的单宁,保证了长久的陈年潜力;这款酒将继续陈年至少 10-15 年。
Wine Spectator:92 分;Hudin.com:90 分
采用有机种植葡萄酿造
酒体中等至饱满,口感优雅而深邃,层层散发着浓郁的红色和黑色水果香气,以及非凡的矿物火花,并伴有坚如磐石的粒状质地,余味持久,散发出令人陶醉的香气。这款酒与 2015 年的浓郁、奢华的享乐风格截然不同,但这款 2016 年的酒同样香气四溢、平衡优美、引人入胜,同样非同凡响。
对于 Riserva,葡萄酒在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿 24 个月。鲜艳的紫色葡萄酒,带有花香,以紫罗兰和玫瑰果香气为主。黑醋栗果香带来黑胡椒和肉豆蔻的明显香料味,随后是灌木丛和腐殖质。这款酒清新、复杂、口感丰富。单宁结构丰富而浓密,适合最正宗的桑娇维塞。余味持久、和谐,留下高贵烟草的美好回忆。
James Suckling:95 分;WinesCritic.com:95 分,葡萄酒倡导者:92 分
采用可持续种植的葡萄酿造,经 Agriqualita 认证
根据年份不同,其成分也各有不同,但所有成分都有一个共同点,那就是比用于 GAM 或 Savitar 的葡萄果味更浓郁,从而酿造出更平易近人的葡萄酒风格。葡萄在 2 吨开放式发酵罐中带皮发酵 5 天,然后在上一年 GAM 的橡木桶中陈化 14 至 18 个月。这款葡萄酒香气和口味清新、活泼、清爽纯正,带有迷人的黑醋栗、胡椒和甘草香气,并带有一丝坚果香料味。黑醋栗、李子和肉桂的味道层层爆发,单宁丝滑,余味悠长。明亮、清爽、芳香,带有覆盆子和巧克力薄荷的味道。口味饱满优雅,带有李子和黑莓的深色水果风味,并辅以黑巧克力、甘草和白胡椒香料味。
这款单一葡萄园葡萄酒正在酝酿中,是一款轰动一时的佳酿。L'Argnée 2019 呈现出美丽的深红色,带有紫色的反光。酒香散发出极佳的芳香,融合了新鲜黑莓的果香和黑松露的香气。口感复杂、顺滑、圆润,单宁特别柔滑,浓郁的可可和成熟黑果香气,是吉恭达斯的典型特征。
杰布·邓纳克:96+分;詹姆斯·萨克林:94分
采用有机种植葡萄酿造
这款西拉葡萄酒产自巴尔汉纳的一个小葡萄园,在法国橡木桶中陈酿 14 个月(30% 为新橡木桶,70% 为旧橡木桶)。这款葡萄酒复杂而细腻,既能捕捉到年份条件,又能体现出葡萄园的独特特色。胡椒和香料的香气与浓郁的花香交相辉映,这是巴尔汉纳的标志性特征。这款葡萄酒平衡、优雅,余味悠长,充分展现了这一非凡产地的精髓。
倒出后搭配意式小牛膝一起享用。理想温度为 16-18°C。窖藏潜力:具有浓度和结构,可在未来 15 年内在瓶中形成优良的三级特征。
杰里米·奥利弗:96分
展示 180/376
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