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“Buio Buio” 酒色呈深宝石红色，带有樱桃的光泽。酒香中带有复杂的红色浆果和花朵香气、香脂味以及淡淡的香料和新橡木香味。酒体醇厚，口感均衡，单宁优雅，余味悠长。非常适合搭配野味头盘、红肉炖菜和陈年奶酪。

《葡萄酒爱好者》：91 分；《Decanter》：90 分

2016 年 Pavie 酒由 60% 的梅洛和 40% 的品丽珠混合而成。颜色为深紫黑色，需要一点时间才能开始，慢慢散发出紫罗兰、巧克力樱桃、压碎的蓝莓和桉树的芬芳，核心是李子蜜饯、樱桃酒、黑树莓和黑醋栗甜酒，还有一丝甘草和炭烤肉的味道。酒体饱满，结构如砖房，坚实、超成熟、粒状单宁和无缝的新鲜度与黑色果酱和矿物质层交织在一起，余味非常悠长，非常奢华。太棒了！

2017 年的顶级葡萄酒由 66% 的赤霞珠、32% 的梅洛、1% 的小维铎和 1% 的品丽珠酿造而成，产量为每公顷 43 百升，60% 的葡萄酒在新橡木桶中陈酿。酒精度为 13%，IPT 为 68。2017 年的爱诗途酒庄葡萄酒呈深石榴紫色，需要一点时间才能展现出美丽的李子、波森莓、黑醋栗软糖和野生蓝莓的风味，还带有一丝印度香料、薄荷醇、丁香和苔藓树皮的味道，还有一丝强烈的铁矿石味。酒体中等至饱满，口感坚实，单宁紧实，颗粒感强，清新感十足，支撑着紧密的蓝色和黑色水果层，余味悠长而芳香。这款酒需要在瓶中陈年 5-7 年才会开始绽放，并且至少还能陈年 40 年。我预计当我回来品尝这款陈年 10 年的酒时，它一定会是一款令人惊艳的佳酿！

2016 年 La Chapelle de La Mission Haut-Brion 酒庄采用 42% 的赤霞珠、36.5% 的梅洛和其余的品丽珠酿造而成，无论是从瓶中还是从桶中取出，都同样令人着迷。清新、柔滑、诱人，Chapelle 酒庄堪称一流。花香引出富有表现力的红樱桃和李子果味。酒体适中，丝滑而精致，2016 年的这款酒庄有很多值得推荐的地方。我更希望让这款酒在瓶中陈年几年，以便产生更广泛的香气和口味，但即使在今天，Chapelle 酒庄也非常出色。混合物中的 21% 品丽珠为整个酒庄增添了惊人的亮度和香气。

《葡萄酒倡导者》：94 分；James Suckling：94 分；Jeb Dunnuck：94 分；《葡萄酒爱好者》：93 分；《葡萄酒观察家》：93 分；《Vinous》：92 分

2017 年 Chateau Clos Fourtet 葡萄酒由 86% 的梅洛、10% 的赤霞珠和其余的品丽珠混合而成，全部产自上层石灰岩高原，并在 60% 的新法国橡木桶中陈酿了 18 个月。这款深宝石红色/紫色的葡萄酒散发着成熟的黑树莓、黑醋栗、碎石、巧克力和花香的迷人香气。这款葡萄酒强劲、醇厚、口感浓郁，做工精美，单宁成熟、回味悠长。这款葡萄酒是这一年份的精品，只需短期窖藏即可，在冷窖中陈酿 20-25 年或更长时间即可。

Scented with osmanthus blossoms, this Tie Guan Yin oolong tea from Xianyou County, China, has notes of apricot, cucumber, and custard apples.

The delicate apricot notes complement roasted duck, seared scallops, and grilled sea bass, while its creamy undertones provide an elegant contrast to apple crumble or fresh goat cheese and honey.

色泽深沉浓密，泛着紫罗兰的光泽。香气浓郁，带有黑色水果和淡淡的烤面包味。入口时，口感强劲、浓密且层次丰富。中段口感醇厚，单宁结构细腻均衡。余味丰盈，单宁成熟度极佳，优雅精致，这要归功于这一非凡年份葡萄的品质。

由 84% 的梅洛和 16% 的品丽珠酿制而成，在大量新橡木桶中陈酿而成，颜色呈宝石红/李子色，散发出黑莓果酱、熏肉、甘草、松露和淡淡的巧克力香味。浓厚、丰满、超级成熟、奢华，口感醇厚，需要品尝才能相信，口感仍然保持平衡和新鲜，已经让人无法抗拒。它可以保存 30 多年。

精致、高调的香气，带有奶油焦糖、手工巧克力裹住的杏子和苹果、茴香和烤坚果的味道。入口浓郁柔顺，口感干爽而果味浓郁，带有浓郁的干果、坚果、甜香料、巧克力和雪茄盒的味道。收尾时余味悠长，带有太妃糖、皮革、巧克力裹住的咖啡豆、茴香饼干、烟草和奢华的棕色香料的味道。这是一款温和的干邑白兰地，值得细细品味。理想的雪茄干邑白兰地。

2016 年 Clos Fourtet 混合了 90% 的梅洛、8% 的赤霞珠和 2% 的品丽珠，在 60% 的新橡木桶中陈酿。这款酒带有浓郁、明确的甘草味果味，非常集中。口感中等，单宁细腻，黑莓和波森莓果味十足，咸甘草味依然延续。这款 Clos Fourtet 酒的浓度令人印象深刻，但又不失优雅和持久，在收尾时呈现出美妙的氛围。Mathieu Cuvelier 还负责另一款出色的 Clos Fourtet。品尝了两次，第二瓶酒的口感略显强劲，但同样令人钦佩。

VSOP 是同类产品中花香最浓郁的一款。我们的 VSOP 融合了来自 Borderies Cru 的一些最佳生命之水，以高含量的萜烯醇而闻名，散发出无与伦比的精美花香。

Scented with jasmine blossoms, this green tea from Fuding, in Fujian province, China, has a delicate floral aroma and notes of apple sherbet, lychee, and vanilla, making it a refreshing aperitif.

Pairs well with creamy desserts, spicy Asian salads or elderflower jellies

这款精致的白兰地仅采用最优质的蒸馏物制成，在精选橡木桶中陈酿，逐渐形成其香气和优雅的口感。这瓶酒是为了纪念胡安·托雷斯·卡萨尔斯的遗产。1928 年，他这一代人成为家族中第一个销售托雷斯白兰地的人。这款酒的灵感来自他的酒瓶，这是代代相传的传家之宝。

细腻的深琥珀色。香气深沉温暖，带有干果和坚果的气息。散发出优雅的香料味（香草、肉桂、肉豆蔻）。口感圆润、天鹅绒般柔滑、丰盈，余味悠长，是其贵族血统和贵族陈酿的典型特征。

近期获奖：

人头马 VSOP 体现了强劲与优雅香气的完美和谐。它是酿酒大师调酒艺术的象征。由于在法国利穆赞橡木桶中陈酿时间较长，香草味占主导地位，随后是成熟的杏子、烤苹果和优雅的花香。成熟水果的坚实特性与甘草的微妙香调完美融合，带来优雅而强劲的香气。均衡、结构化、多层次，将成熟水果的圆润与丝滑的质感相结合。

经过 24 个月的橡木陈酿，Nipozzano 2016 拥有这款优质葡萄酒的特色，强劲而细腻。其深红色泽赋予其大胆而优雅的特质。红色浆果和成熟柑橘的香气逐渐转变为精致的果香，随后是优雅的紫罗兰香气。这一切都伴随着淡淡的辛辣味。口感表现出一种迷人而和谐的复杂性。Nipozzano 2016 浓郁而持久。

福斯塔夫：92 分；詹姆斯·萨克林：92 分

Harmony 系列的第三款产品是与 Stella 和 Mary McCartney 合作推出的，旨在颂扬苏格兰这片郁郁葱葱、肥沃的土地，世世代代居住在这片土地上的人们都曾在这里生活过。此次合作颂扬了麦卡伦和麦卡特尼的共同价值观，将对自然界的热爱和尊重放在首位。

此次发布的威士忌在包装中重新使用了天然材料，在自然生命结束时从资源中创造出美。为了纪念与土地的深厚联系，废弃的草地剪枝在这个展示盒和瓶子标签中获得了新的生命。展示盒上是麦卡伦庄园的玛丽·麦卡特尼拍摄的照片。麦卡伦威士忌大师团队从苏格兰的天然草原中汲取灵感，创造出这种独特的表达方式，散发着温暖的草地和成熟的大麦田的芳香，带有浓郁的柑橘香味，结合了雪利橡木桶和波本桶。

浓郁的橙子和柠檬、金银花、香草、椰子和成熟的大麦田。浓郁的橡木、柠檬、甜瓜、经典司康饼、杏仁和绿茶。余味醇厚、甜美、悠长而复杂。

正如西里尔·卡缪斯 (Cyril Camus) 常说的那样，一款伟大的干邑白兰地诞生于一位父亲、一位祖父和一位曾祖父的手中，他们传承了蒸馏和陈酿艺术的古老文化，同时又加入了我们自己的个人特色。Family Legacy 是卡缪斯家族的最新成员。这款干邑白兰地最引人注目的特点是其创造者有条不紊、耐心而巧妙地遵循了祖传的完美混合规则，这是五代人积累的专业技能的传承，自 19 世纪以来就记录在笔记本中供后人参考。要生产出 Family Legacy，需要连续混合 8 次，才能达到 40.8% vol 的完美度。

这款琥珀色干邑带有一丝闪闪发光的金色，散发出如天鹅绒般柔滑、复杂的柑橘、紫罗兰和橡木香气，让人联想到高级时装香水。口感丰富而慷慨，诱人的焦糖布丁香味逐渐扩散，散发出持久而复杂的干果香味，余味悠长而平衡。

XO 是莫里斯·轩尼诗于 1870 年为他的亲朋好友所创，诞生于历史的转折点，并开创了一种新的干邑风格：浓烈、浓郁、复杂。用于酿造 XO 的 100 种生命之水经过长时间陈酿——有些甚至长达 30 年——以赋予其无与伦比的醇厚性。莫里斯·轩尼诗将这种独特的“超陈”干邑命名为 XO。