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375这些结果
Jester Cabernet 是一款“幼年”Serpico 葡萄酒,是使用 Amarone 干燥工艺生产的顶级 Mitolo Cabernet。对于 Jester Cabernet,25% 的葡萄被放在 10 公斤的干燥架上干燥 7 周 3 天,这是传统的 Amarone 酿酒方法。Jester Cabernet 直截了当且平易近人,物超所值。
Jester Cabernet 葡萄园位于麦拉伦谷南端,靠近威朗加镇。这里的土壤主要是黑色的比斯开粘土,位于古老的 Gnaltinga 地层基岩之上。这种粘土表层土壤在冬季和春季可以保持水分,促进葡萄的强劲生长。夏季则变得非常干燥,干燥到使葡萄树开裂,从而产生浓郁的味道。凉爽的海风和沟壑风的结合有助于缓和炎热的夏日,为种植浓郁而平衡的果实提供了理想的条件。
明亮清新,带有赤霞珠的标志性特征,即红辣椒、薄荷醇、紫罗兰和混合香草。酒体饱满,口感饱满,充满多汁的红樱桃、黑醋栗和黑醋栗的味道,与美味的黑巧克力和烟草交织在一起。阿玛罗尼成分增添了质感。
Floralis 具有独特的芳香视角,是其品种的典型特征,带有诱人的花香(玫瑰、天竺葵、柠檬)。口感丰满、浓郁,但细腻,带有柔和的性感。
汤姆·卡纳万:90 分
2012 年 Sena 酒一半由赤霞珠酿造,另一半由佳美娜、梅洛、马尔贝克和品丽珠酿造。这款酒明亮而集中,散发着混合红色水果的香气,色泽鲜艳,带有成熟的黑色水果和烟草、雪松木等香脂味,酒体中等,新鲜度和酸度非常好,单宁精致、光滑细腻。这款酒还很年轻,但丝滑的质地使它现在就可以饮用,而复杂性需要更多时间才能显现出来。
凭借直觉和家族传统,爱德华多·查德威克和罗伯特·蒙达维手工酿造出品质和特色独特的葡萄酒。Sena 是他们美妙合作和激情之旅的结晶。Sena 是正宗的智利混合酒,由最优质的赤霞珠、佳美娜、梅洛、品丽珠和小维铎品种酿制而成。佳美娜品种为这款葡萄酒增添了明显的智利特色。查德威克和蒙达维花了四年时间才在阿空加瓜山谷找到理想的智利风土。在那里,他们获得了 350 公顷的原始山坡土地,葡萄采用生物动力法种植。这是智利最好的优质葡萄酒。
采用有机种植葡萄酿造
这款“地区酒”产自卢瓦尔河城堡 Touraine 附近土壤管理最完善的葡萄藤。这款酒在不锈钢桶中陈酿,口感清新,入口爽口,带有淡淡的绿色和柠檬味、柑橘类水果、青苹果和猕猴桃的香气。矿物味让这款酒回味悠长,口感顺滑优雅。
配餐或单独食用都非常美味,尤其是搭配海鲜、芦笋、烤鱼和山羊奶酪。饮用温度为 10-11a°C。
采用有机种植葡萄酿造
这款桃红葡萄酒采用经典波尔多混酿(60% 赤霞珠、30% 梅洛、5% 品丽珠和 5% 小维铎)制成,颜色呈非常淡的粉红色,细腻而明亮,反射出明亮的光芒。浓郁而明亮的红色浆果香气略带酸味,混合着一些辛辣和矿物质香气,让人想起砾石土壤的伟大起源。口感圆润柔顺,包裹着赤霞珠的果味、清爽和辛辣酸味。它的精确和尖锐伴随着悠长的余味,复杂而酸涩,让人想起鼻子的香气。整体平衡良好,非常轻盈。
这款单一葡萄园葡萄酒正在酝酿中,是一款轰动一时的佳酿。L'Argnée 2019 呈现出美丽的深红色,带有紫色的反光。酒香散发出极佳的芳香,融合了新鲜黑莓的果香和黑松露的香气。口感复杂、顺滑、圆润,单宁特别柔滑,浓郁的可可和成熟黑果香气,是吉恭达斯的典型特征。
杰布·邓纳克:96+分;詹姆斯·萨克林:94分
采用有机种植葡萄酿造
这款精致的白兰地仅采用最优质的蒸馏物制成,在精选橡木桶中陈酿,逐渐形成其香气和优雅的口感。这瓶酒是为了纪念胡安·托雷斯·卡萨尔斯的遗产。1928 年,他这一代人成为家族中第一个销售托雷斯白兰地的人。这款酒的灵感来自他的酒瓶,这是代代相传的传家之宝。
细腻的深琥珀色。香气深沉温暖,带有干果和坚果的气息。散发出优雅的香料味(香草、肉桂、肉豆蔻)。口感圆润、天鹅绒般柔滑、丰盈,余味悠长,是其贵族血统和贵族陈酿的典型特征。
近期获奖:
普罗旺斯的鲁宾酒庄 (Château Roubine) 的 Lion & Dragon 桃红葡萄酒在旋转的酒杯中呈现出明亮的浅红色。旋转酒杯时,人们可以感受到这款桃红葡萄酒一流的平衡性,因为它不会在酒杯壁上突出,既不水也不糖浆,也不像利口酒。这款鲁宾酒庄 (Château Roubine) 桃红葡萄酒的香气中散发出各种柠檬、草莓和梨的味道。如果这还不够令人印象深刻的话,在大型木桶中陈酿还增添了其他香气,如烤木。
这款桃红葡萄酒绝不粗糙或贫乏,正如人们对顶级葡萄酒的期望。这款清淡的桃红葡萄酒口感均衡、多面。这款来自普罗旺斯葡萄酒产区的年轻桃红葡萄酒最终以相当长的余味激发人们的灵感。再次出现草莓和柠檬的味道。这款来自法国的桃红葡萄酒最好在 11 - 13°C 的温度下适度冷藏,作为藜麦芦笋沙拉、鱼炒蔬菜或椰子酸橙鱼咖喱的配酒饮用
Andreas Larsson:93 分;Jancis Robinson:92 分;葡萄酒爱好者:90 分
经过有机和生物动力认证
非常深、浓郁的深宝石红色。在极具特色的矿物基调上,散发出果酱(樱桃、黑莓)和香料的香气。口感丰富,酒香浓郁,果味浓郁,在新橡木桶(雪松、烤面包)中陈酿的辛辣味之间达到了令人钦佩的平衡。余味悠长而复杂,还带有一丝巧克力和烟草的味道。
蒂姆·阿特金 (Tim Atkin):95 分;罗伯特·帕克 (Robert Parker):93 分;葡萄酒观察家 (Wine Spectator):92 分;詹姆斯·萨克林 (James Suckling):92 分
世界上第一款也是最受欢迎的 VSOP 干邑白兰地混合了 60 多种生命之水,以达到完美和谐的效果——这是轩尼诗调酒大师持久专业知识的证明。强度和柔滑度的自然平衡,余味持久。轩尼诗 VSOP 的平衡性和复杂性使其成为突出烈酒品质的饮品配方的理想选择,尤其是在经典干邑鸡尾酒中。
根据年份不同,其成分也各有不同,但所有成分都有一个共同点,那就是比用于 GAM 或 Savitar 的葡萄果味更浓郁,从而酿造出更平易近人的葡萄酒风格。葡萄在 2 吨开放式发酵罐中带皮发酵 5 天,然后在上一年 GAM 的橡木桶中陈化 14 至 18 个月。这款葡萄酒香气和口味清新、活泼、清爽纯正,带有迷人的黑醋栗、胡椒和甘草香气,并带有一丝坚果香料味。黑醋栗、李子和肉桂的味道层层爆发,单宁丝滑,余味悠长。明亮、清爽、芳香,带有覆盆子和巧克力薄荷的味道。口味饱满优雅,带有李子和黑莓的深色水果风味,并辅以黑巧克力、甘草和白胡椒香料味。
这款西拉葡萄酒产自巴尔汉纳的一个小葡萄园,在法国橡木桶中陈酿 14 个月(30% 为新橡木桶,70% 为旧橡木桶)。这款葡萄酒复杂而细腻,既能捕捉到年份条件,又能体现出葡萄园的独特特色。胡椒和香料的香气与浓郁的花香交相辉映,这是巴尔汉纳的标志性特征。这款葡萄酒平衡、优雅,余味悠长,充分展现了这一非凡产地的精髓。
倒出后搭配意式小牛膝一起享用。理想温度为 16-18°C。窖藏潜力:具有浓度和结构,可在未来 15 年内在瓶中形成优良的三级特征。
杰里米·奥利弗:96分
展示 180/375
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