Shaw + Smith 阿德莱德山西拉

Alcohol Level: 14.50％

Size: 750毫升

Brand: 肖氏+史密斯

Country:澳大利亚

Family: 红葡萄酒

Grape Variety: 西拉/设拉子及其混酿

Vintage: 2021

Region: 阿德萊德山

醇厚

李子

奥基

泥土味

覆盆子

Shaw + Smith 酒庄由表兄弟 Michael Hill Smith MW 和 Martin Shaw 于 1989 年创立。他们专门酿造阿德莱德山的葡萄酒，采用适合凉爽气候的品种：长相思、雷司令、霞多丽、黑皮诺和西拉。Shaw + Smith 拥有两座葡萄园，分别位于 Lenswood 和 Balhannah。Balhannah 也是酒庄所在地，品酒室每天开放。
种植最好的葡萄、可持续地管理葡萄园、重视葡萄树健康、土壤健康和低产量是 Shaw + Smith 方法的核心。为了追求品质，所有葡萄都继续手工采摘，葡萄酒在 Balhannah 现场发酵、陈酿和装瓶。这些葡萄酒充满活力，酒体适中，反映了其品种的特点，反映了其产地和地区。
Shaw + Smith 的首个年份酒是在 1990 年，早期年份酒是在 Wirra Wirra 和 Petaluma 酿造的。1999 年，他们在 Balhannah 购买了一处房产，在那里种植葡萄藤，并建造了酒庄和品酒室，以迎接 2000 年的年份酒。2012 年，他们在 Lenswood 购买了一座占地 20 公顷的成熟葡萄园。随着业务的发展，Michael 和 Martin 组建了一支强大的团队来继续推动 Shaw + Smith 的发展，其中包括葡萄酒大师 David LeMire、高级酿酒师 Adam Wadewitz、业务经理 Grant Lovelock 和集团葡萄栽培师 Murray Leake。