Mitolo 'G.A.M.' McLaren Vale Shiraz

Alcohol Level: 14.50%

Size: 750ml

Brand: Mitolo

Country:Australia

Family: Red Wine

Grape Variety: Syrah/Shiraz & Blends

Vintage: 2019

Region: McLaren Vale

Full-bodied

Plum

Oaky

Blackberry

Raspberry

Mitolo 米多羅酒莊，由 Frank Mitolo 夫婦於 1999 年在南澳-麥克拉倫谷(Mclaren Vale) 創立。

莊主 Frank Mitolo 來自義大利， 對葡萄酒有著無限熱情，在風土絕佳的麥克拉倫谷種植家鄉的義大利原生品種。不僅突破了澳洲葡萄酒框架、更是再創義式品種的美味巔峰。

創立短短二十餘年，受到全球權威酒評盛讚，精湛且穩定的酒質，搭配相對平易近人的價格，成為新世界最受矚目的小膜拜酒！

他們對於葡萄酒一直有三大堅持：只使用特選葡萄園中品質最好的葡萄、只在最佳狀態採摘釀造、並使用最上等的橡木桶！讓酒款呈現出品種最真實的風味，展現優雅的酒體架構，柔軟的單寧與醇厚多變的濃郁口感！酒莊和葡萄園坐落在McLaren Vale，擁有地中海氣候、複雜的土壤和不同的海拔高度，是錯綜複雜的葡萄酒產區，非常適合種植許多國際品種和許多義大利原生品種。葡萄園位於McLaren Vale五個精選獨立地塊，風土近似莊主家鄉 - 義大利 Abruzzo，產出盡顯風格，兼具「義式靈巧內斂」與「澳式濃厚飽滿」的卓越風味。Mitolo的葡萄幾乎全部來產區内的Sellicks Hill 和Aldinga的葡萄園。Sellicks Hill擁有肥沃的土壤、而且陽光充足。Aldinga靠近海岸，受到海灣的涼爽海風影響。這些優秀的風土條件，賦予了葡萄酒非常豐富的果味，同時保留了不錯的酸度。

McLaren Vale是一個相對而言地形起伏更和緩，氣候也更近似地中海的產區，很適合義大利及希臘的葡萄品種，本區的葡萄酒性格一般而言更加嬌媚多姿。Mitlo的風土特質還有在地的歸屬，離海洋近的緣故，早晚氣溫變化很大，非常有利於葡萄酸度的保持。釀酒師一方面尊重McLaren Vale的風土，另一方面也重視莊主的義大利背景，因此酒風更近似地中海的風格，也同時帶著當地的自由氣氛，兩人的共識之下也引進了義大利品種與釀製方式。某個角度而言，米多羅可以與義大利的寶佳麗Bolgheri區相比：同樣是地中海型氣候，也一樣使用國際品種釀製義大利精神的酒款。