夏布利 (La Chablisienne)，夏布利 'La Pierrelee'

酒精含量： 12.50％

尺寸： 750毫升

品牌： 夏布利女人

国家/地区： 法国

家庭： 白葡萄酒

葡萄品种： 霞多丽及混合酒

年份： 2020

地区： 勃艮第

中等酒体

柑橘

花的

柠檬

苹果

La Chablisienne 的故事始于 1923 年。在 Abbe Balitrand 的领导下，一些葡萄种植者联合起来，以更好地应对当时的经济困难。他们在夏布利葡萄园的中间创建了一个合作酒庄来销售他们的葡萄酒。直到 20 世纪 50 年代中期，合作社的成员将他们的产品交付给 La Chablisienne，后者负责调配和销售，主要销售给批发商。
然而，La Chablisienne 想要走得更远，创造出自己的风格。因此，他们决定以葡萄汁（未发酵的果汁）的形式交付葡萄，这一特点已成为该酒庄的标志，并使其完全控制酿酒过程。葡萄种植者和技术人员之间不断共享信息，将葡萄汁的质量与生产葡萄的地块联系起来，从而确保提供最好的技术指导。
La Chablisienne 秉承真正的开拓精神，从未停止应对葡萄种植和酿造、人力资源和营销等各个领域的各种挑战。正是所有参与人员的精心工作，才使得葡萄酒随着时间的推移不断改进。