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Chateau Roubine“狮与龙”有机普罗旺斯丘特级玫瑰红

促销价格RM240.00
SKU: AWS062106

“狮子与龙”是普罗旺斯玫瑰中的精品,采用庄园最佳地块中手工挑选的有机种植葡萄,在橡木桶中陈酿而成,产量极小。庄园徽章上的狮子和龙源自该地区的圣殿骑士历史:龙是德拉吉尼昂市的象征,狮子则代表洛尔格镇——两者都受到普罗旺斯太阳的保护。

葡萄在清晨手工采摘,放入板条箱,然后存放在冷室中 24 小时。然后浆果经过分类台,送往压榨机。冷皮膜浸渍法(玫瑰酒的长期使用)可以尽可能多地提取香气和葡萄品种的典型特征,而不会变色。这样获得的果汁在低温下倒出,然后放入温度控制的桶和“Foudres”(大型橡木桶)中,然后借助其天然酵母开始自然发酵。陈酿持续约 6 个月。

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