Chateau d'Yquem - 1er Cru Classe de Sauternes 2016

酒精含量：

尺寸： 750毫升

品牌： 伊甘酒庄

国家/地区： 法国

家庭： 醴

葡萄品种： 长相思和赛美蓉

年份： 2016

地区： 波尔多

醇厚

梨

奥基

柑橘

桃

伊甘酒庄是波尔多左岸苏玳产区的主要酒庄。长期以来，伊甘酒庄一直因生产世界上最优质的甜葡萄酒而闻名。在 1855 年的波尔多葡萄酒分级中，伊甘酒庄被授予了“一级特级酒庄”的崇高称号——这是唯一一家获得这一级别的酒庄。就其品质和在葡萄酒收藏家中的声誉而言，伊甘酒庄在梅多克一级酒庄和右岸一级酒庄中名列前茅。

该酒庄的历史可追溯至 1590 年代。到 1711 年，酒庄归法国贵族索瓦日家族所有，其后代掌管酒庄近三个世纪。伊甘酒庄现在是路易威登酩悦轩尼诗 (LVMH) 集团的一部分，该集团的所有者是法国最富有的人之一伯纳德·阿诺 (Bernard Arnault)。

伊甘酒庄位于苏玳产区中心，地势最高，周围环绕着该产区许多其他顶级酒庄。葡萄园主要种植赛美蓉，辅以长相思。葡萄园面积为 113 公顷，但每个年份仅使用 100 公顷。

要酿造一瓶伊甘酒，就必须确保葡萄园中能够滋生出灰葡萄孢菌，也就是所谓的“贵腐菌”。采收时需要多达 200 名工人，他们要穿过葡萄园多达 10 次，只采摘那些感染了贵腐菌的葡萄。采收过程并不固定，而且也不是每年都这样。有些年份，伊甘酒庄根本不会生产葡萄酒，比如 1964 年或最近的 2012 年。对于这种方法，总裁 Pierre Lurton 表示：“承担很大的风险很重要。如果你不承担风险，就酿不出伊甘酒庄的葡萄酒。”

如今，伊甘酒庄由长期担任总裁的皮埃尔·卢顿 (Pierre Lurton) 和酒庄经理洛伦佐·帕斯奎尼 (Lorenzo Pasquini) 领导。酒窖大师由托尼·埃尔·卡万德 (Toni El Khawand) 担任，桑德琳·加贝 (Sandrine Garbay) 于 2022 年离职。