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Ca' Del Bosco 'Cuvee Annamaria Clementi' Franciacorta

促销价格RM825.00
SKU: AWS359204

Annamaria Clementi 是葡萄园和酒窖不懈追求卓越的产物。只有来自不同产区的最佳葡萄才适合酿造这款标志性葡萄酒。而且只在最好的年份。精心酿造,瓶内陈酿时间非常长——酵母至少需要七年。这就是酿造出一款伟大葡萄酒的方法,独特、金黄色,气泡极细。香气异常复杂,口感异常饱满持久。绝对的 Franciacorta。

Cuvee Annamaria Clementi 是葡萄园和酒窖不懈追求卓越的产物。按照 Ca' del Bosco 方法,葡萄是手工采摘的,放在小箱子里,在冷藏之前立即盖上代码。每一串都由专家的眼睛和手挑选出来,然后经过我们独有的“浆果水疗”,这是一种特殊的漩涡式葡萄串清洗,包括三个浸泡槽,然后彻底干燥。基酒完全来自自流汁。酒精发酵只在小橡木桶中进行,这些橡木桶由精选木材制成,至少风干 3 年。在那里,葡萄酒在自己的酒糟中再放置六个月,在此期间进行苹果酸乳酸发酵。不妥协,不让步是可以接受的:只有 26 种基酒中最好的酒桶中的葡萄酒才会被抽出来用于 Cuvee Annamaria Clementi。

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