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为了酿造梅洛葡萄酒，Oyster Bay 寻找了一个新的、更温暖的地区——在霍克斯湾，他们发现了完美的葡萄酒。这是新西兰最温暖的葡萄种植区。这里阳光充足、阳光充足，土壤古老，梅洛葡萄酒的香气、柔软度和优雅的果味浓郁度令人心旷神怡。

我们的牡蛎湾梅洛葡萄酒在法国橡木桶中陈酿，使其口感更加复杂，口感上始终带有成熟水果、香料和柔和单宁的新鲜感。一款绝妙的梅洛葡萄酒，完美酿造，适合任何特殊时刻饮用。

国际葡萄酒挑战赛 (IWC)：91 分

干红葡萄酒，具有独特的葡萄酒香气和微妙的草本风味；其口感突出了结构良好、圆润的果味，同时还具有相当的酒体和适度的单宁。它非常适合搭配烤肉、烤红肉和丰富的家禽菜肴，例如鸭肉或珍珠鸡。

鲜艳的紫色，深红色调。黑醋栗、蓝莓的香气浓郁，带有淡淡的月桂叶和牛奶巧克力味。这款柔和的中等酒体葡萄酒带有黑醋栗和红浆果的层次感，柔和的单宁和巧克力橡木的细微差别相得益彰。与慢炖牛排骨或丰盛的意大利面搭配极佳。

这款葡萄酒采用 1997 年在我们葡萄园种植的梅洛葡萄藤以及少量小维铎葡萄酿造而成，小维铎葡萄是我们自 2006 年以来一直在培育的品种。“3055”这个名字是对 Jean Leon 纽约出租车牌照号码的致敬，揭示了这位传奇人物背后的人：一个理想主义者，他出身卑微，实现了开设好莱坞最著名的餐厅并酿造自己同名葡萄酒的梦想。

这款葡萄酒芳香四溢、优雅迷人、口感柔滑、现代感十足，由有机葡萄园种植的梅洛和小维铎酿制而成。这款葡萄酒香气浓郁，酒体适中，口感均衡，带有明显的红色水果和香料味。余味悠长，回味悠长。

Guia Penin：90 分；采用经过认证的有机葡萄酿造

Bargylus Red 由三分之二的西拉和三分之一的赤霞珠和梅洛混合酿造而成。Bargylus 本质上是一种地中海葡萄酒，风格出奇地独特。西拉从未占据主导地位，这种品种的自然倾向被浓烈的风土所抑制。在这里，西拉的黑色水果和胡椒味较少，花香和牡丹味更突出。深紫色的色调，香气复杂，带有香料和松露的味道。口感精准，单宁、优雅的水果和矿物质清新之间达到极佳的平衡。余味强劲而持久。

采用有机种植葡萄酿造

2017 年碧尚女爵红葡萄酒由 70% 赤霞珠、23% 梅洛、6% 品丽珠和 1% 小维铎酿制而成，颜色为中深石榴紫，入口略显封闭，很快散发出紫丁香和薰衣草的花香，以黑树莓、温暖的黑莓和森林地表为核心，并带有八角茴香和炖红茶的味道。酒体中等，口感充满活力和张力，单宁柔和，花香和黑色水果层层递进，余味悠长。

罗伯特·帕克：100 分；福斯塔夫：100 分；酒窖内幕：100 分；葡萄酒观察家：97 分；詹姆斯·萨克林：97 分

2016 年 Angelus 由 60% 的梅洛和 40% 的品丽珠酿造而成，在新的酒桶和大桶中陈酿 18 至 22 个月。酒色呈深石榴紫色，从酒杯中飘出时，散发出薰衣草、蜜饯紫罗兰、灌木丛、锡兰茶和铁矿石的迷人香气，核心是温暖的黑樱桃、桑葚、成熟李子和茴香，还有雪松木和丁香的香气。酒体中等至饱满，散发着浓郁而深沉的水果香味，活泼的水果与天鹅绒般柔滑的单宁和天衣无缝的新鲜感完美融合，余味悠长，矿物质气息浓郁。目前，这款酒仍然非常紧密，具有惊人的张力，确实需要在瓶中再陈酿 6-8 年，才能充分展现这款柔和、深邃的美酒所承诺的层次感。

技术总监 Thomas Duroux 和他的团队酿造了 2016 年份最出色的葡萄酒之一。Palmer 简直是非同凡响。这款 2016 年份葡萄酒由 47% 的梅洛、47% 的赤霞珠和 6% 的小维铎酿造而成，口感丰富，在杯中令人叹为观止。所有元素都恰到好处地融合在一起，造就了一款令人着迷的美酒。深色、丰盛的水果和花香的对比，造就了一款绝对引人注目的 Palmer，它将在该庄园最好的年份中占有一席之地。黑樱桃、薰衣草、香料和摩卡是众多香气中的几种，这些香气形成了深沉、浓郁的余味，令人难以忘怀。在《Decanter》中：太棒了！

2017 年 Chateau L'Evangile 酒庄酿造的葡萄酒 100% 为梅洛，2017 年是这款酒首次没有加入其他品种。这款酒在 75% 的新酒桶中陈酿 16 个月，是一款成熟、强劲的 L'Evangile 酒，充满巧克力味的黑色水果、摩卡、烤香料和淡淡的橡木味。这些味道延续到口感上，酒体中等至饱满，充满活力和力量，同时保持完美平衡甚至优雅。这是该年份酒的绝佳代表，需要陈酿 4-6 年，并可以陈酿二十年。

这款酒来自 50 至 90 年的葡萄树，由 79% 的赤霞珠、11% 的品丽珠和 10% 的梅洛混合而成。2017 年 Leoville Las Cases 酒呈深石榴紫色，令人惊叹，香气中充满了美妙的黑醋栗糖浆、黑莓派和蓝莓果酱的香气，随后是淡淡的丁香、黑巧克力、雪松木、黄樟和甘草的香气，还散发着乌龙茶、薰衣草和铁矿石的香气。酒体中等至饱满，口感优雅而柔和，口感中充满几乎充满活力的黑色和蓝色水果味，由非常坚实、精致成熟、细粒的单宁和无缝的新鲜度包裹，余味悠长，香气浓郁。

克利奈酒庄 (Clinet) 位于波美侯 (Pomerol) 中心著名高原的最高点之一，其红色百叶窗和美丽的玫瑰花一眼便可辨认出来。这里是该产区最古老的葡萄园之一，其历史可追溯至 1595 年。该葡萄园同样以提供具有无与伦比特色和品质的葡萄酒而闻名。

2010 年的混合酒主要由 85% 的梅洛 (Merlot) 组成，还包含一些赤霞珠和少量品丽珠。这款酒呈墨色/紫色，口感异常饱满、层次丰富、单宁适中，力量感令人印象深刻。这款波美侯 (Pomerol) 酒带有大量融化的巧克力/软糖和黑色水果的味道，还有一些咖啡豆、摩卡咖啡，以及一些橡木背景，这些都体现在这款风格浓郁、天赋异禀、阳刚的波美侯酒中，与 2009 年相比，它的单宁需要更长的时间才能褪去。我会将这款酒窖藏 5-6 年，并在接下来的 30 多年里饮用。

2017 年 Palmer 酒庄酿造的葡萄酒由 54% 的梅洛、42% 的赤霞珠和 4% 的小维铎混合而成，颜色呈深石榴红色，散发出浓郁的黑醋栗甜酒、温润的李子和黑莓果酱的香气，还带有一丝雪松木、铅笔屑、紫罗兰、黑巧克力和八角茴香的味道，以及檀香和桂皮的异域风情。酒体中等，口感具有非常鲜明、脆脆的黑色水果味，质地紧实，成熟、粒状单宁和大量新鲜感，余味非常悠长，矿物质味浓郁。这款葡萄酒需要 5-7 年才能真正绽放出所有紧密的细微差别，但它应该会令人惊艳！

2016 年份玛歌酒庄葡萄酒由 94% 的赤霞珠、2% 的梅洛和 3% 的品丽珠以及 1% 的小维铎混合酿造，占总产量的 28%。该酒色泽清澈，香气细腻而精准，带有富含矿物质的黑莓、覆盆子果酱和石灰石香气。这款酒香气浓郁，但不如 2016 年份的许多 Grand Vins 那样浓烈。口感与芳香截然不同。这款酒的浓郁度令人惊叹，带有闪亮的黑色水果香味和香料味，酸度极佳，收尾时口感渐强。然后，石墨的味道在余味中萦绕，也许是对波雅克的致敬。余味如此悠长，在余味消退之前，您甚至可以给朋友写一封信，热情地谈论这款酒。毫无疑问，它注定要与 2015 年的玛歌庄园葡萄酒相媲美，说实话，它们之间只有一线之隔。在《Decanter》杂志上评价：晶莹剔透。饮用期为 2026-2070 年。

色泽深沉浓密，泛着紫罗兰的光泽。香气浓郁，带有黑色水果和淡淡的烤面包味。入口时，口感强劲、浓密且层次丰富。中段口感醇厚，单宁结构细腻均衡。余味丰盈，单宁成熟度极佳，优雅精致，这要归功于这一非凡年份葡萄的品质。

由 84% 的梅洛和 16% 的品丽珠酿制而成，在大量新橡木桶中陈酿而成，颜色呈宝石红/李子色，散发出黑莓果酱、熏肉、甘草、松露和淡淡的巧克力香味。浓厚、丰满、超级成熟、奢华，口感醇厚，需要品尝才能相信，口感仍然保持平衡和新鲜，已经让人无法抗拒。它可以保存 30 多年。