搜索结果

土壤 ： 白垩、泥灰岩和石灰石。

地点 ： Domaine Chanson 的一级葡萄园的葡萄酒在 Bastion 酒窖的木桶中陈酿。这款混合酒由位于博讷山上的酒庄一级葡萄园中精选的葡萄混合而成。

2022 年年份： 经过一月至二月间温度变化明显的冬季，春天来临，气温温和。四月的寒冷天气接踵而至，五月气温回升，但缺水现象非常明显，六月的暴雨也无法弥补。夏季出现了多次长时间的热浪，八月底的暴雨最受欢迎。Chanson 的采收工作于 8 月 30 日开始，由 100 人组成的团队完成，并于 9 月 13 日结束。2022 年份的产量和质量都相当可观，白葡萄酒均衡、精确、清爽。

品尝： 浅金色。花香与异国风味和浅色果肉的水果香气混合。美妙的矿物感。均衡而复杂。质地细腻而深沉。优雅的橡木香调。美妙的水果风味。余味悠长清新，带有微妙的辛辣味。

食物搭配： 海鲜、鱼、白肉和一些山羊奶酪。

世界上最具代表性的香槟——浓郁、醇厚、令人愉悦。优雅的巅峰，以其精致的口味和与庆典的标志性联系而闻名。

2013 年唐培里侬是一款可爱的葡萄酒，其特点是生长季节漫长而凉爽。这款葡萄酒散发着清脆的核果、橘子油、黄油烤面包、梨子、杏仁和清澈的蜂蜜的香气，酒体中等至饱满，酸度明亮，口感柔软，收尾时带有悠长的盐味。文森特·查佩隆回忆说，果实成熟时碎裂会降低产量，收获前几周的干燥东风有助于保持良好的卫生条件，以便等到葡萄完全成熟时再进行采摘。

James Suckling：98 分；Jasper Morris：96 分；罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导者》：95 分；Vinous：94 分；CellarTracker：93 分

2017 年 Chateau Pape Clement Blanc 表现优异，是该年份的葡萄酒之一（如果不是最佳葡萄酒的话）。该酒以 55% 的 Sauvignon 和 45% 的 Semillon 为基酒，在橡木桶中陈酿 14 个月，散发出浓郁的蜜瓜、酸菠萝、青无花果和花香，以及极佳的矿物感。浓郁、中度至饱满的酒体，酸度适中，可陈酿 2-4 年，并可在接下来的 15 年或更长时间内享用。

精致、高调的香气，带有奶油焦糖、手工巧克力裹住的杏子和苹果、茴香和烤坚果的味道。入口浓郁柔顺，口感干爽而果味浓郁，带有浓郁的干果、坚果、甜香料、巧克力和雪茄盒的味道。收尾时余味悠长，带有太妃糖、皮革、巧克力裹住的咖啡豆、茴香饼干、烟草和奢华的棕色香料的味道。这是一款温和的干邑白兰地，值得细细品味。理想的雪茄干邑白兰地。

西拉通常被称为经典的澳大利亚红酒，是一种易于饮用、历久弥新的佳酿。黄尾西拉充满活力、口感顺滑、醇厚。口感顺滑，带有多汁的红色浆果和淡淡的甘草和香料味。搭配牛排或在熊熊燃烧的炉火前享用。

杰克丹尼威士忌产自田纳西州林奇堡，这是一个人口约 400 人的小镇，位于纳什维尔东南 75 英里处。讽刺的是，尽管林奇堡是世界上最著名的威士忌产地之一，但它却是一个禁酒县，自禁酒令时代以来一直如此，这意味着在任何商店或餐馆出售酒精都是违法的。

口感清淡，甜度适中。带有干香料和油性坚果的味道，还有一丝烟熏味。口感顺滑柔软，带有香蕉奶昔、混合坚果味、淡淡焦糖和英式奶油酱的味道。余味甜美，带有一点谷物甜味和烤橡木味。

Shiraz from the Frankland River and Mount Barker subregions of the Great Southern are blended to highlight the distinctive varietal and regional qualities of our best sites.  The expression of Shiraz from this cool, continental climate is characterised by an intensity and concentration of dark fruits with traces of spice, earth and guiding tannins.

Deep dark cherry and plush red berries, with exotic sweet spice, and savoury bush herbs seasonings. The depth and dimension of sweet fruit on the palate gives plushness and softness to the middle palate and fine supple tannins, a gentle mineral-like grip to finish. A Shiraz full of plush and primary fruit, embellished with sweet and savoury spice notes, captured in fine supple tannins.  Drink with osso bucco on polenta or a salad of bresola, shaved cauliflower & radicchio.  Drink now or cellar for up to 7 to 10 years.

The Real Review: 94Pts; The Wine Front: 93Pts

尊尼获加 18 年威士忌采用陈酿时间至少为 18 年的威士忌酿制而成。这些威士忌经过精心挑选，风味和品质上乘，完美融合了经典和现代口味 - 融合了柑橘和芳香杏仁的味道，还有温暖的香草和淡淡的热带橘子味。如果您正在寻找一款威士忌来让某个场合或庆祝活动变得格外特别，尊尼获加 18 年威士忌是您的不二之选。

托尔普德尔霞多丽是澳大利亚最具代表性和最受欢迎的白葡萄酒之一，产自小岛州塔斯马尼亚，产自里士满村外煤河谷的一个葡萄园；葡萄为手工采摘，整串压榨，然后在法国橡木桶中陈酿九个月。

这款酒既饱满又浓郁，但被紧密的酸度所控制，在口感上呈现出强烈的矿物质风味。张力和细节恰到好处，轻盈的酚类物质赋予它光滑柔滑的口感。白桃、油桃和柑橘的果味被柔和的香料、白色花香、火柴、杏仁糊和碎石的味道所笼罩，这款酒在悠长的余味中展现出一种石头般的优雅和严肃。如果我们低声谈论什么是塔斯马尼亚特级霞多丽，托尔普德尔将是领跑者。

《澳大利亚葡萄酒指南》：98 分；《葡萄酒倡导者》：97 分；《詹姆斯·萨克林》：96 分

Sierra Tequila Reposado 传统上在铜制蒸馏器中蒸馏两次。它在烤橡木桶中陈化九个月，使其呈现出闪闪发光的金色。Reposado 是墨西哥人最喜欢的龙舌兰酒品种。Sierra Tequila Reposado 清新、令人难以抗拒的果味带有香草、焦糖和草药的微妙香气。Sierra Tequila Reposado 曾获得过众多国际奖项，其香气的多样性使其特别复杂。其浓郁的口感和淡淡的金色源于在橡木桶中陈化。

这款独特的 Auchentoshan 低地单一麦芽威士忌在三种不同类型的酒桶中熟成。从美国波本威士忌到西班牙 Oloroso 雪利酒桶，最后是 Pedro Ximenez 雪利酒桶，Three Wood 是一款浓郁、复杂的威士忌，具有令人难以置信的太妃糖和雪利橡木风味。水果和糖浆。榛子带有淡淡的肉桂和柠檬味。奶油糖的甜味增加了整体的复杂性。清新果香，橡木的甜味持久。

土壤 ： 石灰石

地点 ： 地块选择位于夏布利村南部理想位置的山丘上。

2022 年年份： 经过一月至二月间温度变化明显的冬季，春天来临，气温温和。四月的寒冷天气接踵而至，五月气温回升，但缺水现象非常明显，六月的暴雨也无法弥补。夏季出现了多次长时间的热浪，八月底的暴雨最受欢迎。Chanson 的采收工作于 8 月 30 日开始，由 100 人组成的团队完成，并于 9 月 13 日结束。2022 年份的产量和质量都相当可观，白葡萄酒均衡、精确、清爽。

品尝： 浅金色。花香（山楂）与柑橘类水果香气混合。细腻的矿物味。入口清爽。均衡、紧致、精确。余味悠长清爽，带有淡淡的矿物味。

食物搭配： 肉酱、龙虾、家禽以及一些山羊奶酪。

在苏格兰， “Deacon”是指技艺娴熟、技术娴熟的工匠大师。我们苏格兰威士忌背后的专业酿酒师与这个名字完美契合：Deacon 是对工匠大师的致敬，无论他们从事何种行业。Deacon 是烟熏味斯佩塞和泥炭味艾雷岛麦芽威士忌的巧妙融合，打造出一款复杂、浓郁、烟熏味十足的酒。在我们的混合酒中，来自艾雷岛的单一麦芽威士忌具有独特的泥炭烟熏味，而来自大陆的单一麦芽威士忌则具有篝火般的烟熏味。烧焦的橙子、甜麦芽饼干和柴烟的香气，口感为多汁的橙子、精致的香料和浓郁的泥炭味。余味甜美而烟熏，悠长而顺滑。

我们在蒸馏过程中使用的传统铜制蒸馏器赋予了 The Deacon 令人惊叹的酒瓶标志性的光泽，酒瓶看起来与架子或后吧台上的其他酒瓶都不一样，酒瓶上覆盖着华丽的图案，并印有我们标志性的吉祥物。The Deacon 是您品尝过的最不寻常的苏格兰威士忌。这是一款独一无二的混合酒，打破了传统苏格兰威士忌的惯例，具有大胆而复杂的风味特征和独特的设计，一定会唤醒您的感官。这是一款口感顺滑、口感丰富的混合威士忌，非常适合那些喜欢突破界限的人。

Crafted in a fresh, elegant, restrained style, the wine exhibits a golden yellow color with green hues, offering an enticing nose of stone fruit, honey, nuts, and brioche. On the palate, it is medium to full-bodied with vibrant, tense acidity, leading to a long, mineral-driven finish.

Tim Atkin: 96Pts; James Suckling: 94Pts; Wine Advocate: 93Pts

Monkey Shoulder 是三种不同单一麦芽威士忌（格兰菲迪、百富和金宁维）的混合酒，非常适合混合饮用或单独饮用。口感顺滑、香甜，非常容易饮用。口感超级顺滑，橙子风味与香草、蜂蜜和橡木香醇相得益彰；口感醇厚，香草味中略带辛辣味。

Monkey Shoulder 诞生于世界上最古老的威士忌酿造家族之一 William Grant & Sons。William Grant & Sons 如今仍为家族所有，自 1887 年以来一直酿造最优质的苏格兰威士忌。21 世纪初，William Grants 团队意识到有机会通过推广鸡尾酒和混合饮料，将苏格兰威士忌的世界带给更广泛的受众，这是一种享受苏格兰威士忌的新方式。考虑到这一点，他们选择了一种史诗般的苏格兰麦芽威士忌混合物来创造完美的混合威士忌，正如您从我们的酒瓶上看到的，所选的混合物被称为第 27 批。

当时，只混合麦芽威士忌的想法很新颖，因为混合酒通常包含一些谷物威士忌。但我们的完美混合酒却没有，所以我们最终创造了一种新的苏格兰威士忌类别，即“麦芽混合酒”，这是以前从未有人推出过的。“第 27 批”听起来不太时髦，相反，我们将我们的威士忌命名为 Monkey Shoulder，以纪念我们的威士忌传统，并在 2003 年着手给威士忌世界带来一场传统风格的变革。剩下的，正如他们所说，就是历史了！

那么“猴肩”是怎么来的呢？在传统的麦芽威士忌制作过程中，麦芽工人用大而重的麦芽铲手工翻动麦芽大麦。几年前，一些麦芽工人会患上一种拉伤，这种拉伤会导致他们的手臂像猴子一样下垂，所以他们给它起了个绰号叫“猴肩”。谢天谢地，这种情况已经不复存在了，但我们仍然为尊重我们的威士忌传统而感到自豪。

蒂姆·阿特金 (Tim Atkin)：95 分；罗伯特·帕克 (Robert Parker)：93 分；葡萄酒观察家 (Wine Spectator)：92 分；詹姆斯·萨克林 (James Suckling)：92 分

B-QA de Marsyas 融合了精致与矿物质，是一款单宁完美融合的葡萄酒，由赤霞珠、西拉和慕合怀特混合，在木桶中陈年 8 至 10 个月。它与其大哥 Chateau Marsyas 秉承相同的质量理念。该酒色泽深，带有紫色色调。带有红色水果和香料的美食香气。口感温暖，包裹着丝滑的单宁，带有白垩味。酒体饱满，外观年轻，红色浆果、黑醋栗和李子与雪茄、紫罗兰、甜香草、丁香和肉豆蔻交织在一起。水果多汁，充满活力和浓郁，通过细粒单宁提取物得到丰富，并带有雪茄和烟熏香味，最后以丰富而活泼的嚼劲收尾。在接下来的 8 年内与烤羊肉和牛小排搭配。

Raymond Chan 葡萄酒评论《葡萄酒观察家》：18.5/20 分 –采用有机种植葡萄酿造