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Chateau Croizet-Bages 2000 酒呈深宝石红色/紫色，带有奶油、黑醋栗、雪松和烤面包的香气，纯度极佳，酒体丰富，酒体中等，单宁甜美，余味适中。这款可爱的酒果味浓郁，单宁甜美，酒体中等，轮廓分明，纯度高，余味惊人。

《葡萄酒爱好者》：94 分；詹姆斯·萨克林：93 分；罗伯特·帕克：92 分；《葡萄酒观察家》：91 分

这是 Castello Nipozzano 的优质葡萄酒，产自1976 年种植的Mormoreto 葡萄园。首批年份酒产自 1983 年的收获，此后只在收成最好的年份生产。1984 年、1987 年、1989 年、1992 年、1998 年或 2002 年的收获年份均未生产这款葡萄酒。随着时间的推移，赤霞珠、梅洛、品丽珠和小维铎与这片土地形成了紧密的联系，现在充分展现了其所有独特品质。这是一款深度极佳、丰满而精致的葡萄酒，可以窖藏多年。

深宝石红色的 Mormoreto 酒体几乎不透明，浓度极高。香气极其复杂，散发出令人陶醉的野生黑莓、覆盆子、红醋栗、李子干、枣和野生红浆果的香气，并被野蔷薇和紫罗兰的花香巧妙地衬托出来。香草、可可粉、烟叶和烤咖啡豆的辛辣味道逐渐显现，进一步加深了浓郁的酒香，与香脂和叶绿素的辛辣味道相得益彰。清爽、强劲的酸度与丝滑的单宁相得益彰，两者共同造就了以温暖和圆润著称的口感。细腻平衡、悠闲的进程最终带来悠长、微妙芳香的余味。

詹姆斯·萨克林：94 分；福斯塔夫 93 分；罗伯特·帕克：91 分；葡萄酒爱好者：90 分

采用可持续种植的葡萄酿造，经 Agriqualita 认证

2009 年 Montrose 酒呈深石榴红色，带有美丽的黑森林蛋糕、甘草、黑醋栗甜酒和温暖的蓝莓香味，还带有一丝木炭、松露、橄榄酱和薄荷醇的味道，还有一丝八角茴香的味道。口感醇厚、丰富、超级浓郁，但又极其和谐，成熟、粒状单宁的坚实骨架和美妙的新鲜感，余味悠长，矿物质气息浓郁。

这款经典、醇厚的波雅克葡萄酒在各方面都堪称一款令人惊叹的葡萄酒，是业主 Alfred Tesseron 酿造的典型的庞特卡奈葡萄酒，他继续减少产量，并采用波尔多罕见的生物动力法种植葡萄园。2009 年庞特卡奈葡萄酒颜色如无月之夜般漆黑，散发着熏香、石墨、烟熏、甘草、黑醋栗甜酒和黑莓的香气。

这款葡萄酒纯净无可辩驳，精准如激光般精准，厚重而丰富，清新感十足，堪称葡萄酒酿造的杰作，可以陈年 50 年或更久。单宁含量高，但甜美而完美地融合在一起，酸度、木材和酒精度也如此（酒精度必须超过 14%）。这家葡萄园位于波雅克高原，毗邻木桐酒庄，2009 年的一切都堪称完美。这款混合酒应该在酒窖中封存，十年或更久后重新开放。

庞特卡奈酒庄的葡萄酒于 2010 年获得 Ecocert 的有机认证和 Biodyvin 的生物动力认证，并于 2014 年获得 Demeter 的生物动力认证。

Tenuta di Castiglioni 是 Frescobaldi 家族最古老的庄园，于 1999 年推出了Giramonte，这是一款稀有而独特的酒庄，以梅洛为基础，混合了当地的桑娇维塞。其土壤品质优良，微气候理想，果实选择严格，确保年复一年，品质始终如一。

最终酿造出的葡萄酒非常浓郁、浓郁，如丝般顺滑，并具有几乎无尽的渐进和回味。Giramonte 是一种带有紫色亮点的漂亮红色，浓郁而难以捉摸。香气带有蓝莓、樱桃和茴香和黑胡椒的辛辣味。隐约可见森林灌木丛的香气：蘑菇和松露，伴有可可豆和椰子。咖啡味和甜薄荷的清新味十分明显。口感非常温暖。顺滑、浓郁，单宁优雅而可爱，与酒体融为一体。强劲而持久，回味带有成熟水果的细微差别。

詹姆斯·萨克林：94 分，罗伯特·帕克：91 分

采用可持续种植的葡萄酿造，经 Agriqualita 认证

酒体中等至饱满，口感优雅而深邃，层层散发着浓郁的红色和黑色水果香气，以及非凡的矿物火花，并伴有坚如磐石的粒状质地，余味持久，散发出令人陶醉的香气。这款酒与 2015 年的浓郁、奢华的享乐风格截然不同，但这款 2016 年的酒同样香气四溢、平衡优美、引人入胜，同样非同凡响。

2017 年侯伯王葡萄酒的采摘期为 8 月 31 日至 9 月 29 日，是有史以来采摘时间最长的一次，69% 的采摘期在新橡木桶中成熟。与此时的拉米申侯伯王相比，这款葡萄酒的香气更为浓郁：黑樱桃、蓝莓、少量蜜饯水果、温暖的砾石和丁香的味道。与之前的年份相比，这款葡萄酒更加内敛——更凉爽、更线性。口感中等浓郁，单宁坚实，结构良好，口感比拉米申侯伯王更有力。它与上述葡萄酒的共同之处在于对称感。余味中带有淡淡的海洋/牡蛎壳味道，感觉非常持久。这款葡萄酒目前可能比拉米申侯伯王更有优势，但撇开家族内部的竞争不谈，这款葡萄酒可以算作是 2015 年和 2016 年辉煌的后续之作。适宜饮用期为 2022 年至 2050 年。

Sena 2020 由 53% 的赤霞珠、25% 的马尔贝克、15% 的佳美娜和 7% 的小维铎混合酿造，在 90% 的法国橡木桶（78% 为新桶）和 10% 的大桶中陈酿 22 个月。酒色呈深沉美丽的石榴红色，带有紫罗兰色调，香气复杂，带有多层新鲜的红色水果香气，如樱桃和覆盆子，伴有紫罗兰和令人愉悦的莳萝和迷迭香，并带有淡淡的甜香料味。口感带有年轻水果、更多甜香料和柔滑的香脂味。酒味清新多汁，优雅的细粒单宁营造出丝滑宜人的感觉。2020 年份的 Seña 展现出优雅和平衡，余味丰富而深沉。

Falstaff：97 分；Descorchados：97 分；罗伯特帕克：97 分；蒂姆阿特金：96 分；葡萄酒爱好者：95 分

采用有机种植葡萄酿造

2005 年是一个非凡的年份，Chateau Croizet-Bages 展现了其巨大的潜力。这款酒呈深宝石红色，散发着成熟黑醋栗的香气，并带有一些香料的香气。口感丰富，材料优良，口感丰富，单宁优美。

评分：葡萄酒爱好者：90 分

深而美丽的深红色，带有明亮的紫罗兰光泽。鼻子散发出蓝莓、樱桃和紫罗兰的迷人香气，夹杂着淡淡的坚果、精致糕点和一丝松露的香气，散发出优雅的气息。口感与鼻子完美契合，同时还带有玫瑰花瓣的微妙香气。这款酒新鲜多汁，充满活力，单宁优雅细腻，既坚实又细腻，说明这款酒具有巨大的陈年潜力。

采用有机种植葡萄酿造

Jester Cabernet 是一款“幼年”Serpico 葡萄酒，是使用 Amarone 干燥工艺生产的顶级 Mitolo Cabernet。对于 Jester Cabernet，25% 的葡萄被放在 10 公斤的干燥架上干燥 7 周 3 天，这是传统的 Amarone 酿酒方法。Jester Cabernet 直截了当且平易近人，物超所值。

Jester Cabernet 葡萄园位于麦拉伦谷南端，靠近威朗加镇。这里的土壤主要是黑色的比斯开粘土，位于古老的 Gnaltinga 地层基岩之上。这种粘土表层土壤在冬季和春季可以保持水分，促进葡萄的强劲生长。夏季则变得非常干燥，干燥到使葡萄树开裂，从而产生浓郁的味道。凉爽的海风和沟壑风的结合有助于缓和炎热的夏日，为种植浓郁而平衡的果实提供了理想的条件。

明亮清新，带有赤霞珠的标志性特征，即红辣椒、薄荷醇、紫罗兰和混合香草。酒体饱满，口感饱满，充满多汁的红樱桃、黑醋栗和黑醋栗的味道，与美味的黑巧克力和烟草交织在一起。阿玛罗尼成分增添了质感。

根据 Jean-Charles Cazes 的说法，由于没有遭受霜冻，2017 年 Haut-Batailley 的产量为 50hl/ha。这是 Cazes 家族首次全权负责的年份酒（顺便说一句，截至撰写本文时，2016 年的酒仍未售出）。这款酒在 60% 的新橡木桶中陈酿了 18 个月，自我上次品尝以来，它已经发展得很好：黑莓、越橘、石墨和薄荷的香气从酒杯中飘出，醒酒几分钟后，蓝色水果的纹理浮现出来。口感中等浓郁，单宁柔顺，相当有凝聚力和稠密性，收尾时有良好的抓力。这款酒既柔顺，又有骨气。

这款酒标是专门为 Maurizio Zanella 设计的，完美融合了 Cantina 的历史、卓越的价值观以及 Franciacorta 地区生产优质陈酿红酒的使命。这款波尔多混合酒具有强烈的个性和特色，是意大利最有趣的此类葡萄酒之一。在玻璃杯中，它呈现出深红色。酒香散发出小浆果、黑莓和蓝莓果酱、香料以及木香和香醋的香气。口感结构重要，香气浓郁，单宁质地与酒体完美融合，清新宜人。

维罗内利：94分； xtraWine：93分
采用有机种植葡萄酿造

根据年份不同，其成分也各有不同，但所有成分都有一个共同点，那就是比用于 GAM 或 Savitar 的葡萄果味更浓郁，从而酿造出更平易近人的葡萄酒风格。葡萄在 2 吨开放式发酵罐中带皮发酵 5 天，然后在上一年 GAM 的橡木桶中陈化 14 至 18 个月。这款葡萄酒香气和口味清新、活泼、清爽纯正，带有迷人的黑醋栗、胡椒和甘草香气，并带有一丝坚果香料味。黑醋栗、李子和肉桂的味道层层爆发，单宁丝滑，余味悠长。明亮、清爽、芳香，带有覆盆子和巧克力薄荷的味道。口味饱满优雅，带有李子和黑莓的深色水果风味，并辅以黑巧克力、甘草和白胡椒香料味。

2016 年 La Chapelle de La Mission Haut-Brion 酒庄采用 42% 的赤霞珠、36.5% 的梅洛和其余的品丽珠酿造而成，无论是从瓶中还是从桶中取出，都同样令人着迷。清新、柔滑、诱人，Chapelle 酒庄堪称一流。花香引出富有表现力的红樱桃和李子果味。酒体适中，丝滑而精致，2016 年的这款酒庄有很多值得推荐的地方。我更希望让这款酒在瓶中陈年几年，以便产生更广泛的香气和口味，但即使在今天，Chapelle 酒庄也非常出色。混合物中的 21% 品丽珠为整个酒庄增添了惊人的亮度和香气。

《葡萄酒倡导者》：94 分；James Suckling：94 分；Jeb Dunnuck：94 分；《葡萄酒爱好者》：93 分；《葡萄酒观察家》：93 分；《Vinous》：92 分

Rocas 混合了 38% 的马尔贝克、25% 的西拉、15% 的赤霞珠、14% 的歌海娜和 8% 的小维铎，在法国橡木桶中陈酿 22 个月（65% 为新桶）。2020 年份的 Rocas de Seña 呈美丽的紫色。咖啡和亚洲香料的微妙香气，加上橡木的摩卡味，营造出非常深沉而复杂的香气。口感充满活力、紧致，密度高，带有多层次的新鲜水果、香料和香脂味，并带有一丝烟熏味。它表现出极佳的新鲜度和顺滑的质地，余味悠长而多汁。这是一款非常优雅、非常年轻的葡萄酒。

Descorchados：95 分；葡萄酒爱好者：94 分；福斯塔夫：94 分；蒂姆·阿特金：93 分；WinesCritic.com：92 分

采用有机种植葡萄酿造

土壤：泥灰岩和石灰岩混合物

产区：位于夏隆丘中心地带，伯恩丘南部，梅丘雷葡萄园主要种植黑皮诺。位于中坡，面向东南。

2022 年份：经过一月至二月间温度明显变化的冬季，春天来临，气温温和。四月的寒冷天气接踵而至，五月气温回升，但缺水现象非常明显，六月的暴雨也无法弥补。夏季出现了多次长时间的热浪，八月底的暴雨最受欢迎。Chanson 的采收工作于 8 月 30 日开始，由 100 人组成，于 9 月 13 日结束。2022 年份的产量和质量都相当丰厚，红葡萄酒丰厚均衡，果香脆脆。

品尝：明亮的宝石红色。玫瑰花瓣的香味混合着成熟草莓和草莓酱的香气，还带有一丝香草味。均衡而复杂。质地浓密而脆。单宁精良。余味悠长而丰富。

食物搭配：适合搭配红肉或白肉、家禽和当地奶酪（Citeaux、Langres、Epoisses、Brillat-Savarin）。