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Perrier-Jouët Blason Rosé 的灵感源自 Maison Perrier-Jouët 的 Blason de France 高级特酿葡萄酒——该葡萄酒于 1955 年推出，并在一些世界顶级餐厅供应。这款桃红葡萄酒以美食为本，旨在搭配一顿完整的餐点，颠覆了桃红葡萄酒最好留作甜点的传统观念。

独特的鲑鱼粉色映入眼帘，成熟的红色和黑色水果的浓郁香气与一丝异域风情的石榴香交织在一起。口感丰富而活泼，余味悠长，回味丰富饱满——打破了人们对桃红葡萄酒的所有陈词滥调。想象一下玫瑰花瓣：外观精致，但下方却布满脉络，提供力量、结构和张力。

其出色的平衡性和令人印象深刻的结构使 Perrier-Jouët Blason Rosé 成为冒险美食搭配的完美搭档。“尝试搭配烧烤牛排——它具有应有的个性和魅力，”酒窖大师 Séverine Freson 建议道。这款香槟与黑醋栗酱鸭胸搭配同样美味，从第一口到最后一口，它保证让您眼花缭乱。

评分：

吉尔伯特和盖拉德：92 分；福斯塔夫：92 分；吉亚佩宁：91 分

波尔多葡萄品种的卓越混合，香气优雅，带有烤面包的香气和橡木陈酿带来的淡淡香料味。入口时强劲，口感悠长，单宁丰富，酒体丰满，余味悠长。深宝石红色核心，边缘成熟。纯净的香气散发出一些成熟的香气，皮革、雪松木烟草、成熟的深色浆果、黑醋栗和樱桃。口感浓密而有嚼劲，质地仍然年轻，成熟的深色水果味道略带草本香料味，略带橡木味，余味悠长。仍然年轻，具有陈酿潜力。

葡萄酒爱好者：92 分；Andreas Larsson：91 分；Guia Penin：90 分

采用经过认证的有机葡萄酿制而成

Perle d'Ayala 是真正的工艺作品，产量极少，只在优质年份使用当地传统技术酿造。该酒在酒庄的酒窖中用软木塞陈酿至少 8 年，以形成复杂的芳香鉴赏家们最喜爱的系列。这款混合酒仅采用特级葡萄园葡萄酿制而成，主要成分是霞多丽，还有少量黑皮诺，它传承了酒庄的风格，真正体现了香槟风土的精髓。

明亮而浓烈，带有闪闪发光的金色气息。复杂而富有表现力。新鲜与成熟相结合，带有杏仁糖、黄香李和淡淡的香草和黄油香气。华丽而柔滑。既丰富又精确，带有蛋奶糊和干果的香气。余味细腻而悠长，带有微妙的辛辣成分。

《葡萄酒爱好者》：95 分；Guia Penin ：95 分； Falstaff Magazin ：94 分； Gilbert & Gaillard ：93 分

Boulard Calvados 是超高级卡尔瓦多斯酒的第一个名字，这种以苹果为原料酿造的烈酒是法国北部诺曼底地区独有的。Boulard 由 Pierre-August Boulard 于 19 世纪 20 年代末创立。

Boulard 'Grand Solage' 酒由产自Pays d'AOC的卡尔瓦多斯混合而成，陈酿时间为 2 至 5 年，其特点是苹果香味和琥珀色。Grand Solage 酒的初尝味道纯正，随后是水果味和橡木的香草味。它非常适合搭配餐点，也非常适合作为开胃酒搭配奎宁水或加冰饮用。

Château La Croix du Grand Jard – 波尔多

探索优雅的Château La Croix du Grand Jard，位于波尔多的 Braud-et-Saint-Louis，混合了20% 的赤霞珠和80% 的梅洛。这款 2020 年份葡萄酒产自 23 公顷的葡萄园，葡萄园建于 20 世纪 70 年代，拥有鲜艳的宝石红色酒色、果香、均衡的甜味和强劲的结构。与烤肉和白肉或奶酪完美搭配。饮用温度为16°C-17°C 。

荣获2022 年 Gilbert & Gaillard 金奖。

博尼斯佩兰斯城堡 – 波尔多

精致的口味体验 Château Bonesperance，一款来自波尔多丰富的粘土沙质土壤的优质100% 梅洛葡萄酒。传统的酿造和缓慢的发酵保留了浓郁的红浆果和黑浆果的香气和风味。这款中等酒体葡萄酒单宁柔顺，余味清新，非常适合搭配烧烤、小吃、奶酪和巧克力甜点。饮用温度为16°C-18°C，可获得最佳享受。

查理曼山城堡 – 波尔多

精致的混合酒尽情享受查尔曼尼酒庄的葡萄酒吧，这是一款和谐的波尔多混合酒，由85% 的梅洛、 10% 的赤霞珠和5% 的品丽珠混合而成。这款酒在不锈钢容器中经过控制发酵酿造，呈现出深红色，果香浓郁，口感多汁而有层次感。与熟食、肉类和奶酪搭配完美。通过平衡的工艺获得卓越成就。饮用温度为16°C-18°C 。

Perrier-Jouet Belle Époque 香槟是一款精致的陈年香槟，自 1964 年首次推出以来，就一直受到香槟爱好者的青睐。其酒瓶极具辨识度，装饰有优雅的日本白银莲花喷雾，是巴黎之花酒庄永恒之美与艺术性的见证。酒瓶设计灵感源自新艺术运动著名大师埃米尔·加莱 (Emile Gallé) 的才华横溢。1902 年，加莱创造了精致优雅的日本白银莲花喷雾，从此它就成为了 Perrier-Jouet 的标志性象征。酒瓶精致的细节和一丝不苟的工艺体现了酿造这款非凡香槟的专注和热情。

品尝笔记：

在眼睛上：淡淡的金色，清澈明亮，如同冉冉升起的太阳。

鼻子：精致的水果香气——葡萄桃和煮熟的梨——以及菩提树和山楂花的香气。

口感：多汁的藤桃味道赋予其细腻的质感，并辅以煮熟的梨和大黄的味道。

搭配：这款著名的葡萄酒与高贵的食材自然搭配：大虾配奶油玉米粥、法式烤比目鱼、帕尔马干酪或孔泰奶酪。

评分：

詹姆斯·萨克林 (James Suckling)：94 分；《葡萄酒观察家》 (Wine Spectator)：94 分；《葡萄酒独立报》 (Wine Independent)：93 分

土壤 ： 粘土-石灰岩

地点 ： 葡萄产自南博讷丘和夏洛内丘的精选葡萄园。

2022 年年份： 在经历了 1 月至 2 月间温度变化明显的冬季之后，春天来临，气温温和。4 月的一系列寒冷天气之后，5 月的气温回升，但缺水现象非常明显，6 月的暴雨也无法弥补。夏季出现了多次长时间的热浪，8 月底的暴雨最受欢迎。Chanson 的采收工作于 8 月 30 日开始，由 100 人组成，于 9 月 13 日结束。2022 年份的产量和质量都相当丰厚，红葡萄酒丰厚均衡，果香脆爽。

品尝： 明亮的宝石红色。浓郁而新鲜的红色浆果（草莓、覆盆子、樱桃）香气，混合胡椒味。均衡且工艺精湛。肉质鲜美，芳香突出。余味悠长，果香浓郁。

食物搭配： 超级经典的勃艮第葡萄酒，非常适合搭配炖肉和烤肉，以及肉酱意大利面和当地奶酪（孔泰奶酪、埃普瓦斯奶酪、西多奶酪）

世界上最具代表性的香槟——浓郁、醇厚、令人愉悦。优雅的巅峰，以其精致的口味和与庆典的标志性联系而闻名。

2013 年唐培里侬是一款可爱的葡萄酒，其特点是生长季节漫长而凉爽。这款葡萄酒散发着清脆的核果、橘子油、黄油烤面包、梨子、杏仁和清澈的蜂蜜的香气，酒体中等至饱满，酸度明亮，口感柔软，收尾时带有悠长的盐味。文森特·查佩隆回忆说，果实成熟时碎裂会降低产量，收获前几周的干燥东风有助于保持良好的卫生条件，以便等到葡萄完全成熟时再进行采摘。

James Suckling：98 分；Jasper Morris：96 分；罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导者》：95 分；Vinous：94 分；CellarTracker：93 分

桃皮亮丽。闻起来有红色浆果和核果的香气，背景中带有花香。丝滑而开放，红醋栗和油桃的味道既有深度又有活力，后半部分带有清爽的苦橙皮味。余味悠长多汁，反复出现花香和微妙的紧致感。中度至浓郁的口感，味道浓郁，但非常内敛和优雅。一如既往的超值葡萄酒。

James Suckling：92 分；《葡萄酒与烈酒》杂志：91 分；Tom Cannavan：90 分

漂亮的浅粉色，散发出红醋栗果冻和樱桃冰糕的香气。口感柔和，果味浓郁，这款柔和的葡萄酒充满新鲜感，呈现出非常好的平衡感。

深石榴红色，带紫色光泽。闻起来，既有肉味，又有血红（血橙）和多汁的味道。轻度烤烟熏味（摩卡）与一丝皮革味混合。在口感上，这款西拉、赤霞珠和歌海娜的混合酒体强劲、肉质丰富，但完美和谐。这款宝石红色葡萄酒特别适合搭配传统美食：炖菜、白汁炖菜和某些鱼类，如鲷鱼、鲈鱼以及奶酪。

葡萄酒爱好者：92 分
经过有机和生物动力认证

土壤 ： 粘土和石灰石的混合物

2020 年份： 在经历了一个非常温和的冬天之后，春天到来了，3 月份气温温暖，葡萄藤迅速而持续地生长。5 月初经历了一场非常短暂的霜冻，葡萄园没有受到影响，之后温和的天气和一些降雨一直持续到 6 月底。7 月份的夏天被几次相当长时间的热浪打断。粘土质的葡萄园受春季低降雨量和夏季高温的影响较小。勃艮第的采摘开始于 8 月 20 日左右，这对该地区来说历来是比较早的。在 Chanson，采摘于 8 月 24 日明媚的阳光下开始。2020 年的红葡萄酒口感丰富、浓郁，风土条件优美。

品尝： 明亮的宝石红色。浓郁的成熟红色浆果香气，混合着香料和香草味。复杂而均衡，质地紧致深沉。单宁形状优美。余味悠长而辛辣。

食物搭配： 烤红肉或配酱红肉以及各种奶酪，尤其是我们的当地奶酪，如 Epoisses、Citeaux 和 Langres。

深宝石红色，略带紫色。浓郁的成熟黑莓和黑李子香气，混合着香料和香草味。浓密而深沉。结构优雅，质地紧致。单宁完美融合。与烤红肉或酱红肉以及所有奶酪（尤其是埃普瓦斯奶酪或西多奶酪）完美搭配。

杰西斯·罗宾逊 (Jancis Robinson)：18/20 分；詹姆斯·萨克林 (James Suckling)：91 分；Burghoun Decanter：91 分

这款由赤霞珠、西拉、梅洛和小维铎混合酿造的葡萄酒口感浓郁，带有焦糖皮革和红色水果的精致香气；酒体结构良好，单宁突出但已融化，酸度适宜，为这款年份酒带来清新口感。余味：余味悠长，带有美丽的水果味以及矿物质味和新鲜感。

扎根于黎凡特的 Johnny R. Saade 家族通过在贝卡谷地南部创建 Marsyas 酒庄来表达对葡萄的热爱。这片古老的土地以其葡萄酒文化而闻名，是酿造符合最高质量标准的优质葡萄酒的绝佳之地。Marsyas 酒庄位于海拔 900 米处，是家族发起的一项追求卓越的活动。

采用有机种植葡萄酿造

芳香的深色水果，带有淡淡的红樱桃和辛辣橡木味。果味浓郁，黑莓和樱桃带有淡淡的香草橡木味。西拉和赤霞珠是传统澳大利亚混合酒的绝佳搭档。西拉的辛辣味和赤霞珠的浆果味形成和谐的混合。在风味成熟度最佳时采摘，然后用一些美国橡木进行果皮发酵。

土壤：泥灰岩和粘土

产区: 夏洛内丘

就规模而言，Mercurey 是 Côte Chalonnaise 中最重要的称谓。这款一级园葡萄酒由来自特定一级园地块的葡萄组合酿造而成，这些地块享有特殊的东、东南朝向，赋予葡萄酒丰满和真正的称谓特色。

2022 年份：经过一月至二月间温度明显变化的冬季，春天来临，气温温和。四月的寒冷天气接踵而至，五月气温回升，但缺水现象非常明显，六月的暴雨也无法弥补。夏季出现了多次长时间的热浪，八月底的暴雨最受欢迎。Chanson 的采收工作于 8 月 30 日开始，由 100 人组成，于 9 月 13 日结束。2022 年份的产量和质量都相当丰厚，红葡萄酒丰厚均衡，果香脆脆。

品尝：明亮的深红色。花香混合着浓郁的红色水果（红醋栗和樱桃）香气，并混合着胡椒味。制作精良，结构良好。质地深厚而紧密。余味悠长而丰富，带有脆脆的水果味。

食物搭配：熟猪肉、肉酱、馅饼、烤肉、家禽以及所有当地奶酪（Epoisses、Langres、Citeaux、BrillatSavarin...）和孔泰奶酪。