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土壤：泥灰岩和粘土

产区: 夏洛内丘

就规模而言，Mercurey 是 Côte Chalonnaise 中最重要的称谓。这款一级园葡萄酒由来自特定一级园地块的葡萄组合酿造而成，这些地块享有特殊的东、东南朝向，赋予葡萄酒丰满和真正的称谓特色。

2022 年份：经过一月至二月间温度明显变化的冬季，春天来临，气温温和。四月的寒冷天气接踵而至，五月气温回升，但缺水现象非常明显，六月的暴雨也无法弥补。夏季出现了多次长时间的热浪，八月底的暴雨最受欢迎。Chanson 的采收工作于 8 月 30 日开始，由 100 人组成，于 9 月 13 日结束。2022 年份的产量和质量都相当丰厚，红葡萄酒丰厚均衡，果香脆脆。

品尝：明亮的深红色。花香混合着浓郁的红色水果（红醋栗和樱桃）香气，并混合着胡椒味。制作精良，结构良好。质地深厚而紧密。余味悠长而丰富，带有脆脆的水果味。

食物搭配：熟猪肉、肉酱、馅饼、烤肉、家禽以及所有当地奶酪（Epoisses、Langres、Citeaux、BrillatSavarin...）和孔泰奶酪。

土壤 ： 粘土和石灰石

地点 ： Chanson 在“Les Vergelesses”一级葡萄园拥有 5.4 公顷的葡萄园。葡萄园位于 Corton 山脚下的洼地中，其粘土和石灰岩土壤组合使葡萄酒具有独特的结构。

2022 年年份： 在经历了 1 月至 2 月间温度变化明显的冬季之后，春天来临，气温温和。4 月的一系列寒冷天气之后，5 月的气温回升，但缺水现象非常明显，6 月的暴雨也无法弥补。夏季出现了多次长时间的热浪，8 月底的暴雨最受欢迎。Chanson 的采收工作于 8 月 30 日开始，由 100 人组成，于 9 月 13 日结束。2022 年份的产量和质量都相当丰厚，红葡萄酒丰厚均衡，果香脆爽。

品尝： 深紫色。浓郁的成熟深色水果（黑樱桃和黑莓）香气，混合香料和烤制香气。复杂且均衡。质地深沉、浓密、紧致。单宁结构坚实。精致的橡木香气。余味悠长而浓郁。

食物搭配： 可与烤牛排 (entrecôte)、野味、酿肉以及所有当地奶酪 (Brillat-Savarin、Epoisses、Citeaux、Langres) 一起享用。

二十五年多以来，这款黑皮诺葡萄酒一直采用阿德莱德山超凉爽的皮卡迪利谷种植的果实酿造而成。酿造方法严格遵循传统，年复一年：手工采摘，日夜用脚踩在浅浅的开放式发酵罐中，在法国橡木桶（60% 为新桶）中陈化十个月。

香气内敛，带有黑樱桃、深色李子和桑葚的香气，清新明亮。酒体轻盈至中等，但具有纯正红浆果风味的浓郁、深度和浓度；肉质、丝般柔滑的质地使其具有令人愉悦的亲和力。余味中带有成熟、柔顺的单宁和充满活力的清洁酸度。持久而细腻。

James Halliday（《葡萄酒伴侣》）：96 分；《葡萄酒爱好者》：96 分；Tyson Stelzer（WBM）：94 分；Huon Hooke（《真实评论》）：92 分

有机认证

2016 年 Clos Fourtet 混合了 90% 的梅洛、8% 的赤霞珠和 2% 的品丽珠，在 60% 的新橡木桶中陈酿。这款酒带有浓郁、明确的甘草味果味，非常集中。口感中等，单宁细腻，黑莓和波森莓果味十足，咸甘草味依然延续。这款 Clos Fourtet 酒的浓度令人印象深刻，但又不失优雅和持久，在收尾时呈现出美妙的氛围。Mathieu Cuvelier 还负责另一款出色的 Clos Fourtet。品尝了两次，第二瓶酒的口感略显强劲，但同样令人钦佩。

2017 年的顶级葡萄酒由 66% 的赤霞珠、32% 的梅洛、1% 的小维铎和 1% 的品丽珠酿造而成，产量为每公顷 43 百升，60% 的葡萄酒在新橡木桶中陈酿。酒精度为 13%，IPT 为 68。2017 年的爱诗途酒庄葡萄酒呈深石榴紫色，需要一点时间才能展现出美丽的李子、波森莓、黑醋栗软糖和野生蓝莓的风味，还带有一丝印度香料、薄荷醇、丁香和苔藓树皮的味道，还有一丝强烈的铁矿石味。酒体中等至饱满，口感坚实，单宁紧实，颗粒感强，清新感十足，支撑着紧密的蓝色和黑色水果层，余味悠长而芳香。这款酒需要在瓶中陈年 5-7 年才会开始绽放，并且至少还能陈年 40 年。我预计当我回来品尝这款陈年 10 年的酒时，它一定会是一款令人惊艳的佳酿！

Abercrombie 是 Howard Park Wines最优质的赤霞珠。大多数年份，这款酒都是由产自Mount Barker 的 Abercrombie 葡萄园和Margaret River 的 Leston 葡萄园的葡萄混合而成。这款酒体现了我们对西澳大利亚两大优质葡萄种植区葡萄种植的长期承诺和热情。

这款 Howard Park 旗舰赤霞珠以 Jeff Burch 的曾祖父 Walter Abercrombie 命名，以其出色的结构复杂性和非凡的优雅而闻名。它结合了巴克山朴素的尘土和黑醋栗香气，以及玛格丽特河经典的浓郁水果和巧克力色调。它们共同造就了优雅平衡的赤霞珠，成熟单宁和优质法国橡木相得益彰。精心长期窖藏将充分发挥这款葡萄酒的潜力。2016 年在法国橡木桶中陈酿了 22 个月（60% 为新桶）。

一种强劲的葡萄酒品种，可酿造出世界上最优质的红葡萄酒。其特点包括黑醋栗、薄荷、树叶、桉树和黑橄榄，还带有雪茄盒、雪松、巧克力、烟草、咖啡和摩卡等其他细微差别。最适合适度凉爽的地区，通常与其他波尔多品种（马尔贝克、梅洛和品丽珠）混合。旗舰产品“Abercrombie”赤霞珠被誉为澳大利亚最优质、收藏最多的赤霞珠之一。

詹姆斯·哈利迪：96 分；拉尔夫·凯特·鲍威尔：96 分；休恩·胡克：95 分；《葡萄酒前线》 ：92 分；杰里米·奥利弗：91 分

兰顿分类：杰出（澳大利亚最好的酿酒方法、葡萄园来源和地区特色）

2017 年 Chateau Clos Fourtet 葡萄酒由 86% 的梅洛、10% 的赤霞珠和其余的品丽珠混合而成，全部产自上层石灰岩高原，并在 60% 的新法国橡木桶中陈酿了 18 个月。这款深宝石红色/紫色的葡萄酒散发着成熟的黑树莓、黑醋栗、碎石、巧克力和花香的迷人香气。这款葡萄酒强劲、醇厚、口感浓郁，做工精美，单宁成熟、回味悠长。这款葡萄酒是这一年份的精品，只需短期窖藏即可，在冷窖中陈酿 20-25 年或更长时间即可。

2017 年 Pape Clement 酒色呈深石榴紫，由 55% 的赤霞珠和 45% 的梅洛酿制而成，美得令人难以置信。口感丰富、深沉、甜美，从头到尾都充满活力和丰富感。甜红樱桃、红李子、血橙、香料和草药的香气充斥在这款最高级别的油腻、活泼的葡萄酒中。2017 年酒味深沉、爆发力十足，持久性极佳。

土壤 ： 白垩、泥灰岩和石灰石。

地点 ： Domaine Chanson 的一级葡萄园的葡萄酒在 Bastion 酒窖的木桶中陈酿。这款混合酒由位于博讷山上的酒庄一级葡萄园中精选的葡萄混合而成。

2022 年年份： 经过一月至二月间温度变化明显的冬季，春天来临，气温温和。四月的寒冷天气接踵而至，五月气温回升，但缺水现象非常明显，六月的暴雨也无法弥补。夏季出现了多次长时间的热浪，八月底的暴雨最受欢迎。Chanson 的采收工作于 8 月 30 日开始，由 100 人组成的团队完成，并于 9 月 13 日结束。2022 年份的产量和质量都相当可观，白葡萄酒均衡、精确、清爽。

品尝： 浅金色。花香与异国风味和浅色果肉的水果香气混合。美妙的矿物感。均衡而复杂。质地细腻而深沉。优雅的橡木香调。美妙的水果风味。余味悠长清新，带有微妙的辛辣味。

食物搭配： 海鲜、鱼、白肉和一些山羊奶酪。

2017 年 Vieux Chateau Certan 可能是该年份的最佳葡萄酒，由 81% 的梅洛、14% 的品丽珠和 5% 的赤霞珠混合而成，产自波美侯高原的最高点。深紫色，散发着黑醋栗利口酒、蓝莓、焦土、压碎的紫罗兰、烟草和泥土的天堂般的香气，这款美酒酒体饱满，果味浓郁，单宁成熟、酸度适中，余味美妙。这家酒庄最近很火，这款酒无疑是 2015 年和 2016 年超凡脱俗的佳酿的后续之作。这款酒果味浓郁，口感丰富，即使在今天也能让人愉悦，但需要陈酿 7-8 年，应该可以长期饮用。

土壤 ： 粘土和石灰石

地点 ： 夏布利和金丘

2022 年年份： 经过一月至二月间温度明显变化的冬季，春天来临，气温温和。四月的寒冷天气接踵而至，五月气温回升，但缺水现象非常明显，六月的暴雨也无法弥补。夏季出现了多次长时间的热浪，八月底的暴雨最受欢迎。Chanson 的采收工作于 8 月 30 日开始，由 100 人组成的团队完成，并于 9 月 13 日结束。2022 年份的产量和质量都相当可观，白葡萄酒均衡、精确、清爽。

品尝： 浅金色。白花香气清淡清新。活泼、轻快、精准。酸度完美融合。回味清爽。

食物搭配： 肉酱、鱼、熟食和多种山羊奶酪。

优雅、浓郁的深红色。这款 Chateauneuf-du-Pape 葡萄酒完美融合了美食香气和甜香料味，散发出樱桃、肉桂和可可的香气。其饱满的口感散发出红色和黑色水果的香气。这款葡萄酒平衡性好，酸度适宜，突出了其果香，余味悠长。具有 10 年的陈年潜力。

采用有机种植葡萄酿造

经过认证的有机葡萄酒

2008 年份酒以其非凡的精准和丰富而著称。由 71% 的黑皮诺和 29% 的霞多丽组成。混合酒共来自 18 个产区，主要来自 Aÿ 和 Verzenay 产区，主要来自 Le Mesnil-sur-Oger 和 Cramant 产区，主要来自霞多丽。发酵完全在橡木桶中进行。Bollinger RD 除渣后仅几个月便出售，其添加量极低，被称为“extra brut”，仅为每升 3 克。最近除渣确保了葡萄酒非凡的新鲜度。杏仁糖、炖杏、蜂蜜和面包屑的诱人香气伴随着新鲜的佛手柑香气。浓郁、精准的慕斯。柑橘香气之后是黄李子和葡萄桃的味道。这是一款非常活泼的葡萄酒，散发出非凡的复杂性。新鲜榛子和盐味的混合，创造出强烈而持久的余味。为了展现其独特的风格，我们建议在 12°C 的温度下饮用 Bollinger RD，然后在品尝过程中欣赏其香气的演变。

James Suckling：99 分；葡萄酒倡导者：98 分；Richard Juhlin：97 分；Vinous：96 分