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完全在陈年橡木桶中发酵，用天然软木塞密封，窖藏时间是法定产区要求的两倍多，剂量适中，每升 8 克。闻起来，La Côte aux Enfants Champagne 2013 散发着薄荷和成熟水果的香气，并伴有洋槐蜂蜜和柑橘类水果的香气。口感活泼而复杂，酸度极佳。柠檬、成熟水果和咖喱等风味伴随着蜜饯红果和黄油味。

James Suckling：99 分；Vinous：95 分
采用有机种植葡萄酿造

Brut Majeur 酒色浅金色，带有细腻的泡沫，香气芬芳。口感均衡，风格独特，复杂度高。黑皮诺赋予葡萄酒丰富和持久的余味，而来自 Ci«ote des Blancs 最优质土壤的霞多丽则增添了细腻、活泼和新鲜。

福斯塔夫杂志：91分；葡萄酒爱好者：91分

这相当于2瓶普通瓶子。

浅金色，散发酵母香气。口感极干，但有烤面包的味道。圆润浓郁，酒体饱满成熟，坚实与清新完美平衡，余味悠长，细腻持久。用香槟术语来说，这是绝对的“阳刚”风格。

Rose Imperial 是 Moet & Chandon 风格的一种自然、明亮、浪漫的表达，这种风格以其明亮的果味、诱人的口感和优雅的成熟度而著称。该组合反映了三种葡萄品种的多样性和互补性：黑皮诺的浓郁度（50%）、莫尼耶皮诺的圆润度（30%）和霞多丽的优雅度（20%），其中 20% 至 30% 来自特别挑选的珍藏葡萄酒，以增强其浓郁度、微妙度和持久度。

福斯塔夫：91 分；安德烈亚斯·拉尔森：90 分

Wilfried Wong：94 分；葡萄酒观察家：93 分；James Suckling：93 分；罗伯特帕克：93 分；Jeb Dunnuck：92 分；葡萄酒爱好者：91 分；葡萄酒与烈酒杂志：90 分

Perrier-Jouet Belle Époque 香槟是一款精致的陈年香槟，自 1964 年首次推出以来，就一直受到香槟爱好者的青睐。其酒瓶极具辨识度，装饰有优雅的日本白银莲花喷雾，是巴黎之花酒庄永恒之美与艺术性的见证。酒瓶设计灵感源自新艺术运动著名大师埃米尔·加莱 (Emile Gallé) 的才华横溢。1902 年，加莱创造了精致优雅的日本白银莲花喷雾，从此它就成为了 Perrier-Jouet 的标志性象征。酒瓶精致的细节和一丝不苟的工艺体现了酿造这款非凡香槟的专注和热情。

品尝笔记：

在眼睛上：淡淡的金色，清澈明亮，如同冉冉升起的太阳。

鼻子：精致的水果香气——葡萄桃和煮熟的梨——以及菩提树和山楂花的香气。

口感：多汁的藤桃味道赋予其细腻的质感，并辅以煮熟的梨和大黄的味道。

搭配：这款著名的葡萄酒与高贵的食材自然搭配：大虾配奶油玉米粥、法式烤比目鱼、帕尔马干酪或孔泰奶酪。

评分：

詹姆斯·萨克林 (James Suckling)：94 分；《葡萄酒观察家》 (Wine Spectator)：94 分；《葡萄酒独立报》 (Wine Independent)：93 分

浅金色，气泡细腻丰富。口感开放、富有表现力，带有柑橘、花香和白色水果的细腻、清新的香气。平衡，新鲜度和葡萄酒味完美结合，细腻、果香浓郁，余味悠长。

詹姆斯·萨克林 (James Suckling)：92 分；福斯塔夫杂志 (Falstaff Magazin) ：92 分；葡萄酒爱好者 (Wine Enthusiast)：91 分；汤姆·卡瓦南 (Tom Cavannan)：91 分

Perrier-Jouët Blason Rosé 的灵感源自 Maison Perrier-Jouët 的 Blason de France 高级特酿葡萄酒——该葡萄酒于 1955 年推出，并在一些世界顶级餐厅供应。这款桃红葡萄酒以美食为本，旨在搭配一顿完整的餐点，颠覆了桃红葡萄酒最好留作甜点的传统观念。

独特的鲑鱼粉色映入眼帘，成熟的红色和黑色水果的浓郁香气与一丝异域风情的石榴香交织在一起。口感丰富而活泼，余味悠长，回味丰富饱满——打破了人们对桃红葡萄酒的所有陈词滥调。想象一下玫瑰花瓣：外观精致，但下方却布满脉络，提供力量、结构和张力。

其出色的平衡性和令人印象深刻的结构使 Perrier-Jouët Blason Rosé 成为冒险美食搭配的完美搭档。“尝试搭配烧烤牛排——它具有应有的个性和魅力，”酒窖大师 Séverine Freson 建议道。这款香槟与黑醋栗酱鸭胸搭配同样美味，从第一口到最后一口，它保证让您眼花缭乱。

评分：

吉尔伯特和盖拉德：92 分；福斯塔夫：92 分；吉亚佩宁：91 分

Perrier-Jouët Grand Brut 的起源可以追溯到 1846 年，当时巴黎之花酒庄推出了具有历史意义的 Cuvée K，这是世界上第一款低剂量香槟，如今被称为“brut” 。含糖量低于5%——在香槟酒通常含糖量高达 40% 的时代，这个数字非常低。巴黎之花酒庄以其干型香槟而闻名，这种香槟之所以能够生产，是因为它采用的葡萄品质高，几乎不需要添加糖——哲学一直延续到今天。

Perrier-Jouet Grand Brut 精致、优雅且平衡。花香和果香（黄色水果和新鲜水果）的清新和活力令人惊叹，然后逐渐散发出淡淡的香草和黄油味，赋予葡萄酒果香浓郁、始终如一的特质。首先出现的是樱桃李、柠檬和佛手柑的香味，然后是酸橙和金银花等果树的花香。随后是黄油、玛德琳蛋糕和香草糖的味道。葡萄柚、白桃、青梨、苹果树和绿榛子的余味使口感更加完美。

这款酒散发着成熟的樱桃和草莓的迷人香气，带有经典的勃艮第香料和干花的芳香，酒体中等浓郁，单宁适中，口感圆润柔顺，酸度完美融合。随着时间的流逝，这款酒会散发出更多多汁的花香，是一款飘逸、优雅、复杂的 Coteaux Champenois 葡萄酒，在瓶中陈酿一两年后，可以保存十年。

《葡萄酒与烈酒》杂志：93 分；Jeb Dunnuck：91 分；CellarTracker：90 分

精致的色彩占据中心位置，明亮的浅鲑鱼粉色，橙色色调使它更加生动。Mumm Cordon Rose 具有浓郁的水果香气——新鲜草莓、樱桃和红醋栗——并带有香草和焦糖的旋涡。入口时充满活力、充满活力且完美干燥，散发出夏日水果的气息，但又出人意料地精准，一直延续到持久的美味余味。

《葡萄酒观察家》 ：91 分；詹姆斯·萨克林：91 分

• 高度：270mm
• 容量：270毫升

Perle d'Ayala 是真正的工艺作品，产量极少，只在优质年份使用当地传统技术酿造。该酒在酒庄的酒窖中用软木塞陈酿至少 8 年，以形成复杂的芳香鉴赏家们最喜爱的系列。这款混合酒仅采用特级葡萄园葡萄酿制而成，主要成分是霞多丽，还有少量黑皮诺，它传承了酒庄的风格，真正体现了香槟风土的精髓。

明亮而浓烈，带有闪闪发光的金色气息。复杂而富有表现力。新鲜与成熟相结合，带有杏仁糖、黄香李和淡淡的香草和黄油香气。华丽而柔滑。既丰富又精确，带有蛋奶糊和干果的香气。余味细腻而悠长，带有微妙的辛辣成分。

《葡萄酒爱好者》：95 分；Guia Penin ：95 分； Falstaff Magazin ：94 分； Gilbert & Gaillard ：93 分

Rose Majeur 完美体现了酒庄葡萄酒的原创性和精致度。这款酒主要由霞多丽酿制而成，并添加了少量来自兰斯山最佳葡萄园的黑皮诺。少量添加使其能够以极高的优雅度展现酒庄的风格，既女性化又大方。

浅色，带有淡淡的粉红色调。迷人、大方、开放。散发出红色浆果（草莓、覆盆子）和葡萄桃的香气。清淡而富有表现力。由于混合物中霞多丽的比例很高，因此非常新鲜。带有红醋栗和覆盆子的香气，余味悠长而丰满。

东望洋岛：93分；福斯塔夫杂志：92分

灰雁伏特加酒由法国小麦蒸馏而成，采用经过香槟石灰石过滤的 Gensac 泉水制成。为了酿造灰雁伏特加酒，酿酒厂保持着无与伦比的工艺水平，只使用最优质的原料。其标志性的顺滑口感和独特个性源自对烈酒酿造的非凡热情以及对最高质量的无与伦比的承诺。

这种经典标准的深红色正是 Shirley Temple 和 Tequila Sunrise 传奇的原因。MONIN 石榴糖浆可用于调制鸡尾酒和无酒精鸡尾酒，以及苏打水和冰沙。

这款令人惊叹的起泡酒产自瓦尔多比亚德内和科内利亚诺之间的山丘，带有纯净宜人的果香，让人联想到凝乳酶苹果和桃花。其口味圆润均衡，珠子细腻持久，带有苹果和梨的香味，这些香味是成熟核果味的前奏，还带有一点甜瓜和橙子的味道。清新活泼，余味干爽，带有酵母味。口感甜美诱人，同时显示出动力和专注力。矿物质丰富，带有明亮的柠檬味和紧实的清脆感。完美的开胃酒。是海鲜或奶酪开胃菜以及口味细腻的意大利和国际美食的理想搭配。

Decanter：92 分；Natalie McLean：92 分

土壤 ： 白垩、泥灰岩和石灰石。

地点 ： Domaine Chanson 的一级葡萄园的葡萄酒在 Bastion 酒窖的木桶中陈酿。这款混合酒由位于博讷山上的酒庄一级葡萄园中精选的葡萄混合而成。

2022 年年份： 经过一月至二月间温度变化明显的冬季，春天来临，气温温和。四月的寒冷天气接踵而至，五月气温回升，但缺水现象非常明显，六月的暴雨也无法弥补。夏季出现了多次长时间的热浪，八月底的暴雨最受欢迎。Chanson 的采收工作于 8 月 30 日开始，由 100 人组成的团队完成，并于 9 月 13 日结束。2022 年份的产量和质量都相当可观，白葡萄酒均衡、精确、清爽。

品尝： 浅金色。花香与异国风味和浅色果肉的水果香气混合。美妙的矿物感。均衡而复杂。质地细腻而深沉。优雅的橡木香调。美妙的水果风味。余味悠长清新，带有微妙的辛辣味。

食物搭配： 海鲜、鱼、白肉和一些山羊奶酪。