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KI NO BI（意为“四季之美”）的灵感源自传统，在京都蒸馏、调配和装瓶。我们屡获殊荣的杜松子酒采用典型的干型风格酿造，但带有独特的日本风味。
KI NO BI 京都干杜松子酒采用日本植物制成，例如京都府北部的黄柚子、日本桧木片、竹子、宇治地区的玉露茶和绿色的三椒浆果。KI NO BI 酒精度为 45.7%，使用米酒作为基酒，纯净地下水则来自著名的伏见酿酒区。
我们不仅掌握了蒸馏科学（其他人都曾这样做过），还掌握了古老的混合艺术，我们将杜松子酒中的植物分为 6 种元素：基调、柑橘、茶、草本、香料和果味与花香，并分别蒸馏每个类别。然后我们将它们完美地混合在一起，创造出独特的 KI NO BI 风味。
KI NO BI 使用杜松、鸢尾和桧木作为基本成分。这些成分构成了我们杜松子酒的基本风味结构，占所用植物成分的一半以上。KI NO BI 的植物成分包括柚子和柠檬。柚子是一种日本柑橘类水果，蒸馏后赋予我们的杜松子酒独特的风味。三社胡椒和激肽赋予 KI NO BI 东方和辛辣的香气，这主要体现在余味中。
柚子清新的香气，一丝山椒的香味，犹如竹林中清晨的薄雾。杜松子补充并凸显了日本植物的魅力。姜根带来略带温暖的辛辣余味。
Nikka Tailored 于 2014 年首次推出，当时推出限量版 Nikka 40 Years Old，以纪念 Nikka 威士忌成立 80 周年。不对称的酒瓶设计代表了从基金会传承下来的多层传统和遗产，而 Nikka 徽章则是我们工艺的象征。
这款威士忌调配精细，主要由本社宫城峡和北海道余市的麦芽大麦以及 Coffey Still 谷物混合而成。Nikka Tailored 是这家历史悠久的日本威士忌制造商的优质混合酒，是日本技术和文化以及 Nikka 专业知识的代表。
这款酒经过精心设计，完美融合了 Nikka 的传统与现代风格。配方中主要使用麦芽威士忌，精确混合，将浓郁的麦芽风味与咖啡粒的柔和口感完美结合，并带有复杂的余味。其结果是平衡、圆润和柔软的完美象征，而 Nikka 的特色形容词太多了。
KI NO BI SEI 采用与原版 KI NO BI 相同的复杂生产方法，使用 11 种植物原料蒸馏而成，分为六种不同的风味类别，称为六大元素。我们的蒸馏团队重新校准了最终混合物，以在更高的浓度下充分发挥每种植物原料的最佳功效。这款酒的酒精度为传统的皇家海军酒精度 54.5%，经常与 100 度酒精度或 57.1% 酒精度混淆。
与口味细腻柔和的原版 KI NO BI 相比，KI NO BI SEI 的口感更厚重，风味浓郁，非常适合制作鸡尾酒。
KI NO BI 使用杜松、鸢尾和桧木作为基本成分。这些成分构成了我们杜松子酒的基本风味结构，占所用植物成分的一半以上。KI NO BI 的植物成分包括柚子和柠檬。柚子是一种日本柑橘类水果，蒸馏后赋予我们的杜松子酒独特的风味。山椒和木瓜赋予 KI NO BI 东方和辛辣的香气，这主要体现在余味中。
更高的浓度让 KI NO BI 独特的风味得以充分体现。一开始，它口感强劲，但完美平衡地保留了 KI NO BI 标志性的纯度和和谐感。一款出色的鸡尾酒杜松子酒。
KI NO BI GO 京都干杜松子酒是为庆祝 KI NO BI 五周年而推出的限量版。该酒名使用日语中的五个“GO” ，标签上印有“五周年”字样。GO 经过调整，以反映植物在 50% ABV 的高强度下的质量。该酒由米酒制成，并添加了包括宇治柚子、生姜和玉露茶在内的当地植物，我们在屡获殊荣的杜松子酒中加入了日本赤松（“赤松”），以代替桧木作为基酒。KI NO BI GO 在我们位于京都的酿酒厂手工酿造，灵感来自这座古城的历史、文化和人民。
KI NO BI GO 使用的 11 种植物成分与经典 KI NO BI 完全相同，浸渍和蒸馏的 6 种元素与经典 KI NO BI 完全相同，不同之处在于基本元素中使用了“赤松”（红松）代替桧木。该名称使用日语中的五个“Go”，标签上印有 5th Anniversary（五周年）字样，其设计突出了经典 KI NO BI 酒瓶上使用的唐纸图案元素。这些突出的元素已用来自 Horikin 的金箔封住，Horikin 是一家成立于 1711 年的金匠，距离 KI NO BI 之家仅几步之遥。
日本冲绳的 Helios 酿酒厂可能因生产朗姆酒和泡盛酒（一种仅在冲绳生产的以大米为原料的饮料）而闻名，但他们也涉足威士忌领域。Kura The Whisky 是一种混合麦芽威士忌（或如标签所示，是一种“纯麦芽威士忌”），由 Helios 生产，酒精度为 40%。
令人着迷的是，它散发出烤橡木和淡淡的苔藓、奶油柠檬和柔和麦芽的味道。这款酒体轻盈、果味浓郁的混合酒是在 Helios 最好的朗姆酒桶中酿造的。Kura 威士忌具有浓郁的风味，确实是一款非常令人愉悦的威士忌。
本坊酒造“Ougaku”烧酒采用 100% 精选大麦制成，Kannoko 在日本南部鹿儿岛方言中意为“受神灵保护的河流”，以鹿儿岛南部的一条溪流命名。
这款大麦烧酒在橡木桶中陈酿了三年，口感浓郁。这款大麦烧酒装在漂亮的玻璃瓶中，由酿酒大师萨摩酒造酿造。豇豆烧酒口感醇厚醇厚，香气芬芳。它的琥珀色是经过三年橡木桶陈酿过程自然形成的。
Nikka From The Barrel 是一款混合威士忌，旨在提供只有调酒师才能闻到和品尝到的“来自酒桶”的威士忌的浓郁风味和丰富口感。标志性的酒瓶设计反映了“一小块威士忌”——体现了其中威士忌的浓郁、浓烈的味道。From The Barrel 是一款极其复杂的混合威士忌，酒精度为 51.4%。为了提供其浓郁和浓郁的风味，混合液体在装瓶前还要放入旧桶中再放置几个月进行“融合”。
亚洲柚子果实散发着葡萄柚、柠檬和橘子的酸味和柑橘味。柚子因日本和韩国美食而广为流传，是一种美味而优质的柠檬或酸橙替代品。Le Fruit de Monin Yuzu 增强了这种明亮、异国情调的味道，非常适合制作柠檬水、茶、鸡尾酒等。Le Fruit de Monin Yuzu 为鸡尾酒、柠檬水、冰茶和无数鸡尾酒作品增添了酸味和柑橘味。
Monin 提示：与苏打水、冰沙和果子露搭配极佳。在经典玛格丽塔中加入 Le Fruit de MONIN Yuzu，赋予其柔滑、甜美和酸味。
抹茶是一种珍贵的、充满活力的绿茶，被认为是日本最优质的茶。抹茶叶子是从精选的茶树品种中精心采摘的，混合以获得最佳风味，然后用石磨磨成细粉。800 多年来，抹茶一直是禅宗佛教仪式的核心，传统上在日本茶道中用一碗抹茶享用。随着人们对绿茶健康益处的认识不断提高，抹茶更健康，可以充分享用整片茶叶。
Beefeater 24 在伦敦市中心酿造，采用包括日本煎茶和中国绿茶在内的 12 种精选植物，是酿酒大师 Desmond Payne 对 Beefeater 传统的贡献：通过精致而现代的诠释，激励世界各地的顶级调酒师调制出现代鸡尾酒。在日本旅行时的一个灵感启发 Desmond Payne 意识到茶作为植物的潜力。在日本，奎宁被严格禁止用于生产奎宁水，因此传统 G&T 的混合物要甜得多。为了解渴，Desmond 选择将 Beefeater 杜松子酒与冰镇绿茶混合，以替代甜味的当地奎宁水。最终的杜松子酒和茶的组合非常出色，并启发 Desmond 在接下来的 18 个月里试用和实验不同的茶和植物混合物。
植物混合物中加入日本煎茶和中国绿茶，使 Beefeater 24 有别于其他任何杜松子酒，有助于塑造其独特的香气和柔滑口感，而葡萄柚皮的加入则确保了 Beefeater 的标志性柑橘风味得以保留。最终，杜松子酒具有令人难以置信的柔滑口感，可轻松混合，是现代鸡尾酒文化的完美之选。
Originating in Kyoto in the 1920s as a way of utilising leftover leaves, stems, stalks and twigs, Hojicha is a roasted green tea from Japan. The tea has a deep umami character and notes of nori seaweed, roasted hazelnut and delicate smoke, with dry and woody tannins.
Pairs well with sushi or mushroom risotto.
Perrier-Jouet Belle Époque 香槟是一款精致的陈年香槟，自 1964 年首次推出以来，就一直受到香槟爱好者的青睐。其酒瓶极具辨识度，装饰有优雅的日本白银莲花喷雾，是巴黎之花酒庄永恒之美与艺术性的见证。酒瓶设计灵感源自新艺术运动著名大师埃米尔·加莱 (Emile Gallé) 的才华横溢。1902 年，加莱创造了精致优雅的日本白银莲花喷雾，从此它就成为了 Perrier-Jouet 的标志性象征。酒瓶精致的细节和一丝不苟的工艺体现了酿造这款非凡香槟的专注和热情。
品尝笔记：
在眼睛上：淡淡的金色，清澈明亮，如同冉冉升起的太阳。
鼻子：精致的水果香气——葡萄桃和煮熟的梨——以及菩提树和山楂花的香气。
口感：多汁的藤桃味道赋予其细腻的质感，并辅以煮熟的梨和大黄的味道。
搭配：这款著名的葡萄酒与高贵的食材自然搭配：大虾配奶油玉米粥、法式烤比目鱼、帕尔马干酪或孔泰奶酪。
评分：
詹姆斯·萨克林 (James Suckling)：94 分；《葡萄酒观察家》 (Wine Spectator)：94 分；《葡萄酒独立报》 (Wine Independent)：93 分
这款香槟酒采用超过85% 的特级和一级葡萄酿造而成，窖藏时间是法定要求的两倍多。每升添加 7 至 8 克，适中剂量，由于酒力强劲，仅添加 5 至 6% 的红酒。
青铜色调与优质红葡萄酒的浓郁深度相结合。红色浆果的高贵：带有红醋栗、樱桃和野草莓的味道，辛辣的触感，与 Special Cuvee 不同。结构、长度和活力的微妙结合，由于红葡萄酒的加入而带有单宁味，气泡细如天鹅绒，带有野生浆果的味道。搭配小龙虾、龙虾、单面煮熟的鲑鱼、日本料理或不太辣的亚洲料理或水果甜点：水果汤、草莓馅饼、覆盆子。
Wilfried Wong：94 分；葡萄酒观察家：93 分；James Suckling：93 分；罗伯特帕克：93 分；Jeb Dunnuck：92 分；葡萄酒爱好者：91 分；葡萄酒与烈酒杂志：90 分
这款芝华士特别版苏格兰威士忌最初面向日本市场推出，灵感来自酿酒大师科林·斯科特 (Colin Scott) 的日本之旅。部分混合酒在水楢橡木桶中熟化，这在威士忌界相当罕见，但总是令人着迷。白桃、太妃糖裹梨和香草味浓郁的奶油。淡淡的坚果味。花香和甜味，虽然略带烘焙香料的味道带来平衡和醇厚。余味充满水果味，并带有一丝茴香味。
角瓶是山崎和白州波本威士忌的混合酒，是日本淡味威士忌的经典代表，具有甜美的香气、浓郁的口感和干爽的余味，是一种用途广泛的威士忌，角瓶高球酒是许多日本人晚上出去吃喝时的首选。
抹茶粉是日本最高品质的茶，由石磨制成。其品质极佳，用于传统的日本茶道。最近，它已成为糕点中的明星配料。
Le Sirop de Monin 抹茶绿茶的鲜绿色将使您的热饮更上一层楼。为什么不试试抹茶拿铁或冰沙呢？
梅子是一种传统的日本水果，具有独特的酸甜口味。这种糖浆非常适合为您的饮品增添新意，无论您是制作鸡尾酒、无酒精鸡尾酒还是苏打水。
我们的梅子糖浆采用天然成分制成，不含任何人工防腐剂、色素或香精。它具有美丽的深红色，非常适合为您的饮料添加独特的风味。梅子是传统北亚美食中的常见成分，可用于从咸味到甜味的各种菜肴。梅子的酸味和微甜的味道通常用于平衡其他成分的味道并为菜肴增添独特的味道。梅干或腌梅子是北亚的一种流行调味品，以其独特的酸味而闻名。它经常用作米饭、汤和沙拉的调味品。
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