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Reserva Real 是在国王唐胡安卡洛斯于 1995 年参观酒庄后创立的，当时他品尝了西班牙最独特、产量最有限的葡萄酒之一。很难——几乎不可能——不爱上这款罕见、屡获殊荣的葡萄酒。混合酒为 85% 的赤霞珠、12% 的梅洛和 3% 的品丽珠。梅德洛纳 Alt Penedes 的葡萄园只生产了 2,000 瓶葡萄酒。葡萄园的特别之处在于其非典型的板岩土壤，这促进并提高了水果的成熟度和浓度。葡萄酒经过 30 天的浸皮，并在新的法国橡木桶中陈酿 18 个月。
这款西班牙波尔多混合酒呈深石榴红色，带有明显的压碎黑莓、黑李子和蓝莓的味道，并带有烘焙香料、香草和烟草的味道。酒体中等至饱满，口感仍然非常年轻，紧致的果味浓郁，酸度中等至高，单宁坚实耐嚼，余味悠长。
胜率：93分
每种葡萄品种均单独手工采摘。还原性葡萄品种（慕合怀特、西拉）的酿酒过程在橡木发酵罐中进行，氧化性葡萄品种（所有其他品种）的酿酒过程在传统的搪瓷混凝土罐中进行。苹果酸乳酸发酵完成后，佩兰家族会进行混合不同的品种。然后将混合物在橡木桶中陈酿一年，然后装瓶。
2020 年博卡斯特尔葡萄酒带有浓郁的慕合怀特特色，带有鲜红和蓝色的水果味以及香料、胡椒和各种肉类的细微差别。口感中度至浓郁，展现出清新、优雅而又浓郁的风格年份酒，毫无疑问是这款酒的另一个令人印象深刻的经典年份。它应该在年轻时提供一些乐趣，并在冷窖中陈酿 20 多年
罗伯特·帕克：97 分；詹姆斯·萨克林：97 分；杰夫·莱夫：97 分；Decanter：96 分；杰布·邓纳克：96 分；福斯塔夫：95 分；杰西斯·罗宾逊：18/20 分
采用有机种植葡萄酿造
Moët Impérial 是该品牌的标志性香槟。这款香槟诞生于 1869 年，体现了 Moët & Chandon 的独特风格，其特点是果味浓郁、口感诱人、成熟优雅。这款香槟由 100 多种不同的葡萄酒酿制而成，其中 20% 至 30% 是经过特别挑选的珍藏葡萄酒，旨在提高其成熟度、复杂性和稳定性，这款香槟反映了三种葡萄品种的多样性和互补性。
葡萄酒爱好者：90 分；蒂姆·阿特金：90 分
美丽清澈的深红色。这款酒的细腻香气是吉恭达斯的典型特征，带有胡椒、甘草和紫罗兰的香气。口感丝滑，非常柔和，单宁细腻，带有黑色小水果的绝妙香气。可在未来十年内饮用。
Wine Spectator：92 分；Jeb Dunnuck：92 分
采用有机种植葡萄酿造
2013 年份酒清新可口，风味独特，既有水果香气（柑橘和黄色水果的非传统香气），又有美食香气（带有焦糖苹果挞和新鲜杏仁的味道）。这款酒的特色是张力和矿物质味。这是一款闪闪发光、精致的葡萄酒。
此案例还说明了B13混合酒的不同方面：
- 白色的纯净象征着 2013 年的雪与霜
- 线条的精准让人联想到一排排葡萄藤，也反映了葡萄酒的精确轮廓
- 质地的相互作用代表了这款葡萄酒的优雅果香和美食风味相得益彰的方式
- 黑白对比凸显了这款 Blanc de Noirs 中柑橘味的显著特征
- 同样地，这款生态设计的盒子既凸显了年份的独特性，也凸显了 Bollinger 的愿景
James Suckling：95 分；Richard Juhlin：95 分；Essi Avellan MW：93-95 分；Wine Spectator：93 分
2012 年，Bollinger 葡萄园成为香槟酒庄旗下第一个获得Haute Valeur Environnementale （高环境价值）认证的葡萄园。2014 年，Bollinger 葡萄园又成为第一个获得 Viticulture Durable en Champagne（香槟可持续葡萄栽培）认证的葡萄园。如今，Bollinger 香槟酒庄再次以100% 可回收的包装盒（主要由回收材料制成）展示了其环保信念。
这款单一葡萄园葡萄酒正在酝酿中，是一款轰动一时的佳酿。L'Argnée 2019 呈现出美丽的深红色，带有紫色的反光。酒香散发出极佳的芳香，融合了新鲜黑莓的果香和黑松露的香气。口感复杂、顺滑、圆润，单宁特别柔滑，浓郁的可可和成熟黑果香气，是吉恭达斯的典型特征。
杰布·邓纳克：96+分；詹姆斯·萨克林：94分
采用有机种植葡萄酿造
每种葡萄品种均单独手工采摘。还原性葡萄品种（慕合怀特、西拉）的酿酒过程在橡木发酵罐中进行，氧化性葡萄品种（所有其他品种）的酿酒过程在传统的搪瓷混凝土罐中进行。苹果酸乳酸发酵完成后，佩兰家族会进行混合不同的品种。然后将混合物在橡木桶中陈酿一年，然后装瓶。
2020 年博卡斯特尔葡萄酒带有浓郁的慕合怀特特色，带有鲜红和蓝色的水果味以及香料、胡椒和各种肉类的细微差别。口感中度至浓郁，展现出清新、优雅而又浓郁的风格年份酒，毫无疑问是这款酒的另一个令人印象深刻的经典年份。它应该在年轻时提供一些乐趣，并在冷窖中陈酿 20 多年
罗伯特·帕克：97 分；詹姆斯·萨克林：97 分；杰夫·莱夫：97 分；Decanter：96 分；杰布·邓纳克：96 分；福斯塔夫：95 分；杰西斯·罗宾逊：18/20 分
采用有机种植葡萄酿造
漂亮的深紫色。香气非常浓郁，散发出黑莓和胡椒的香气。口感温暖、丰满、醇厚，平衡感好，结构感强，带有果酱、红醋栗果冻和黑橄榄的味道。这款酒口感悠长。
《葡萄酒观察家》：90 分；《葡萄酒评论在线》：90 分
采用有机种植葡萄酿造
“Les Hauts de Julien” 一直是南罗讷河谷的珍品之一，略带北罗讷河谷的风格。颜色呈美丽的深宝石红色，带有紫色底色。嗅觉散发出诱人的芳香，带有黑色水果和石墨的味道。这款葡萄酒口感强劲柔滑，单宁圆润柔和，散发出非常浓郁的成熟水果、甘草和杏仁酒的香气，混合着花香和棉花糖的香气。口感持久，芳香持久。
Jeb Dunnuck：93-95分
采用有机种植葡萄酿造
Mumm Grand Cordon Rose 是一款独立的烈酒。这款干型玫瑰香槟挑战传统，是传统玫瑰香槟花香和甜美果味的清新解毒剂。霞多丽葡萄具有优雅和矿物质风味；莫尼耶皮诺葡萄具有圆润和平衡。高达 14% 的独特而浓郁的红黑皮诺葡萄酒，产自香槟最负盛名的村庄。在酒窖中陈酿约两年。
精致的色彩占据中心位置，明亮的浅鲑鱼粉色，橙色色调使它更加生动。Mumm Cordon Rose 具有浓郁的水果香气——新鲜草莓、樱桃和红醋栗——并带有香草和焦糖的旋涡。入口时充满活力、充满活力且完美干燥，散发出夏日水果的气息，但又出人意料地精准，一直延续到持久的美味余味。
《葡萄酒观察家》 ：91 分；詹姆斯·萨克林：91 分
Mumm Grand Cordon 香槟是酒庄风格的典型代表，以标志性黑皮诺葡萄为原料。Grand Cordon brut 香槟从 300 种黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺基酒中精选而出，产自 100 多个不同的葡萄园。在酒庄的酒窖中陈酿 20 个月。
Mumm Grand Cordon 气泡丰富，色泽金黄。成熟的桃子、杏子和菠萝的浓郁香气从玻璃杯中倾泻而下，伴随着淡淡的香草和焦糖、酵母、干果和蜂蜜的味道。啜饮一口，Mumm Grand Cordon 便会释放出浓郁、复杂的新鲜水果和焦糖风味，并伴有持久的余味。
每种葡萄品种均单独手工采摘。还原性葡萄品种（慕合怀特、西拉）的酿酒过程在橡木发酵罐中进行，氧化性葡萄品种（所有其他品种）的酿酒过程在传统的搪瓷混凝土罐中进行。苹果酸乳酸发酵完成后，佩兰家族会进行混合不同的品种。然后将混合物在橡木桶中陈酿一年，然后装瓶。
2020 年博卡斯特尔葡萄酒带有浓郁的慕合怀特特色，带有鲜红和蓝色的水果味以及香料、胡椒和各种肉类的细微差别。口感中度至浓郁，展现出清新、优雅而又浓郁的风格年份酒，毫无疑问是这款酒的另一个令人印象深刻的经典年份。它应该在年轻时提供一些乐趣，并在冷窖中陈酿 20 多年
罗伯特·帕克：97 分；詹姆斯·萨克林：97 分；杰夫·莱夫：97 分；Decanter：96 分；杰布·邓纳克：96 分；福斯塔夫：95 分；杰西斯·罗宾逊：18/20 分
采用有机种植葡萄酿造
深石榴红色，带紫色光泽。闻起来，既有肉味，又有血红（血橙）和多汁的味道。轻度烤烟熏味（摩卡）与一丝皮革味混合。在口感上，这款西拉、赤霞珠和歌海娜的混合酒体强劲、肉质丰富，但完美和谐。这款宝石红色葡萄酒特别适合搭配传统美食：炖菜、白汁炖菜和某些鱼类，如鲷鱼、鲈鱼以及奶酪。
葡萄酒爱好者：92 分
经过有机和生物动力认证
采用锡镴和木质贴面精制而成，内含圣路易斯水晶冰桶和一瓶2007 年的 Bollinger 香槟，是邦德年份香槟中的精品。
每件编号作品都是手工制作和完成的，独一无二。每个礼盒都有单独编号，总共只生产了 407 架航天飞机，其中只有 2 架分配给马来西亚。
这款酒呈金黄色，是黑葡萄品种的典型特征；气泡非常细腻。香气复杂，散发出美妙的芳香；成熟水果和辛辣香气；略带烤苹果、苹果蜜饯和桃子的味道。结构、长度和活力的微妙结合；气泡如天鹅绒般柔软；梨、奶油蛋卷和辛辣香气，带有新鲜核桃的味道。
一瓶 Magnum 相当于两瓶标准瓶装酒。
Wilfried Wong：94 分；葡萄酒观察家：93 分；Jeb Dunnuck：93 分；James Suckling：92 分；葡萄酒爱好者：92 分；罗伯特帕克：92 分；葡萄酒与烈酒杂志：91 分
Chouilly 是酒庄自己的葡萄园，完美而细腻，为这款混合酒带来了丝滑的质感、清新和芳香多样性。Oger 带来了张力、精确度和美妙的陈年能力，与 Cramant 的白垩质矿物味完美融合。这是一款标志性的混合酒，精选了卓越的一级葡萄园。
Le Blanc de Blancs 以其纯正和奶油般的风格而闻名，是一首真正的霞多丽颂歌。这是酒庄的标志性特酿。这款著名的特酿在特殊的酒瓶中绽放光芒，在酒窖中陈酿 6 年，促进了感官特征的发展。
James Suckling：95 分；Falstaff：94 分；Jeb Dunnuck：93 分；Guia Penin：93 分；Wine Spectator：92 分
La Grande Année Rosé 2015 由 11 个产区混合而成，其中 62% 是来自 Verzenay、Aÿ 和 Mareuil-sur-Aÿ 的黑皮诺，38% 是来自 Chouilly 和 Avize 的霞多丽。该混合酒含有 5% 的来自 La Côte aux Enfants 地块的红酒。
发酵过程完全在橡木桶中进行，葡萄酒陈酿时间是法定时间的两倍多，用天然软木塞密封。剂量适中，每升 8 克。
2015 年份葡萄酒品质卓越，La Grande Année Rosé 2015 完美体现了这一点。这款葡萄酒呈精致的粉红色，散发着新鲜草莓、橘子和大黄的香气。口感丝滑多汁，以核果为主，以血橙味收尾。这款葡萄酒单宁优雅，余味细腻柔滑，捕捉了森林和林地的精髓。
《葡萄酒观察家》：97 分；罗伯特帕克葡萄酒倡导者：96 分；詹姆斯萨克林：95 分
The Louis Roederer Cristal Champagne 2015 is an extraordinary masterpiece that combines softness and concentration with masterful maturity. It captivates the senses with intense and delicious aromas, exuding a superb energy and a magical vibration. This champagne is timeless, displaying a chalky temperament that is sustained by its exceptional soils, transcending the sunny character of the vintage.
Upon first nosing, the Cristal 2015 reveals hints of yellow fruit, toasted almonds and wheat from the Chardonnay, elegantly intertwined with the juicy red fruit notes of the Pinot Noir. As the wine's structure unfolds, a surge of energy ignites, creating a vibrant intensity that seamlessly transitions into a gentle caress.
The silky texture envelopes the palate, unveiling flavors of candied citrus and iodised spices that dance harmoniously. The chalky character of the vintage takes centre stage, bursting forth with a bracing, vertical effervescence that is both insistent and precise. The freshness of the champagne is finely honed, leaving a lasting impression. As the tasting experience reaches its finale, subtle oaky, sappy and saline notes underpin the finish, enhancing the overall delicacy and concentration of the wine.
Louis Roederer Cristal Champagne 2015 is a wine of supreme balance and measure, resonating from the very nature of its chalky soils. It is an exceptional representation of the 2015 vintage, showcasing enormous aging potential. This perfect Cristal Champagne is a testament to the artistry and dedication of its creators, offering an unforgettable tasting experience that will continue to evolve and delight for years to come.
Awards:
Wine Enthusiast: 98 Pts, Int'l Wine Review: 97 Pts, James Suckling: 97 Pts, Jeb Dunnuck: 96 Pts, Vinous: 96 Pts, Wine Spectator: 96 Pts, Decanter: 95 Pts, Wine Advocate: P5 Pts
2010 年 Vieilles Vignes Françaises（仅生产 1,416 瓶）给人的第一印象就令人眼花缭乱，香气浓郁，平衡感极佳。黄香李、甜红樱桃、茉莉和百香果等众多香气赋予了 2010 年葡萄酒鲜明的活泼异国情调。2010 年的葡萄酒散发出罕见的活力，这在田野中并不容易，更不用说真正的血统了。
葡萄酒：97 分
这款酒以黑皮诺为基础的果味十分明显，因为这款酒散发着大量柑橘、烤面包和花香，包括玫瑰和洋槐花的香气，令人着迷，背景中还夹杂着各种红色浆果的细微差别。这款酒质地美妙而迷人，口味复杂、浓郁而充满活力，口感非常精致，这要归功于支持性慕斯的超细珠子，形成了集中而华丽的余味，干爽宜人，但并不十分严肃。我不仅被它的质地所震撼，还被它那令人印象深刻的深度所震撼，虽然这两个因素使 '07 VVF 平易近人，但很明显，这款酒应该会得到长期保存的丰厚回报。简而言之，这是一款真正伟大的作品。
Richard Juhlin：98 分；Allen MeadoWine Spectator：97 分；Vinous：94 分；Jancis Robinson：19/20 分
展示 40/93
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