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酒体中等至饱满，口感优雅而深邃，层层散发着浓郁的红色和黑色水果香气，以及非凡的矿物火花，并伴有坚如磐石的粒状质地，余味持久，散发出令人陶醉的香气。这款酒与 2015 年的浓郁、奢华的享乐风格截然不同，但这款 2016 年的酒同样香气四溢、平衡优美、引人入胜，同样非同凡响。

每种葡萄品种均单独手工采摘。还原性葡萄品种（慕合怀特、西拉）的酿酒过程在橡木发酵罐中进行，氧化性葡萄品种（所有其他品种）的酿酒过程在传统的搪瓷混凝土罐中进行。苹果酸乳酸发酵完成后，佩兰家族会进行混合不同的品种。然后将混合物在橡木桶中陈酿一年，然后装瓶。

2020 年博卡斯特尔葡萄酒带有浓郁的慕合怀特特色，带有鲜红和蓝色的水果味以及香料、胡椒和各种肉类的细微差别。口感中度至浓郁，展现出清新、优雅而又浓郁的风格年份酒，毫无疑问是这款酒的另一个令人印象深刻的经典年份。它应该在年轻时提供一些乐趣，并在冷窖中陈酿 20 多年

罗伯特·帕克：97 分；詹姆斯·萨克林：97 分；杰夫·莱夫：97 分；Decanter：96 分；杰布·邓纳克：96 分；福斯塔夫：95 分；杰西斯·罗宾逊：18/20 分

罗伯特·帕克：100 分；福斯塔夫：100 分；酒窖内幕：100 分；葡萄酒观察家：97 分；詹姆斯·萨克林：97 分

土壤 ： 白垩、泥灰岩和石灰石。

地点 ： Domaine Chanson 的一级葡萄园的葡萄酒在 Bastion 酒窖的木桶中陈酿。这款混合酒由位于博讷山上的酒庄一级葡萄园中精选的葡萄混合而成。

2022 年年份： 经过一月至二月间温度变化明显的冬季，春天来临，气温温和。四月的寒冷天气接踵而至，五月气温回升，但缺水现象非常明显，六月的暴雨也无法弥补。夏季出现了多次长时间的热浪，八月底的暴雨最受欢迎。Chanson 的采收工作于 8 月 30 日开始，由 100 人组成的团队完成，并于 9 月 13 日结束。2022 年份的产量和质量都相当可观，白葡萄酒均衡、精确、清爽。

品尝： 浅金色。花香与异国风味和浅色果肉的水果香气混合。美妙的矿物感。均衡而复杂。质地细腻而深沉。优雅的橡木香调。美妙的水果风味。余味悠长清新，带有微妙的辛辣味。

食物搭配： 海鲜、鱼、白肉和一些山羊奶酪。

2016 年 Angelus 由 60% 的梅洛和 40% 的品丽珠酿造而成，在新的酒桶和大桶中陈酿 18 至 22 个月。酒色呈深石榴紫色，从酒杯中飘出时，散发出薰衣草、蜜饯紫罗兰、灌木丛、锡兰茶和铁矿石的迷人香气，核心是温暖的黑樱桃、桑葚、成熟李子和茴香，还有雪松木和丁香的香气。酒体中等至饱满，散发着浓郁而深沉的水果香味，活泼的水果与天鹅绒般柔滑的单宁和天衣无缝的新鲜感完美融合，余味悠长，矿物质气息浓郁。目前，这款酒仍然非常紧密，具有惊人的张力，确实需要在瓶中再陈酿 6-8 年，才能充分展现这款柔和、深邃的美酒所承诺的层次感。

深宝石红色，略带紫色。浓郁的成熟黑莓和黑李子香气，混合着香料和香草味。浓密而深沉。结构优雅，质地紧致。单宁完美融合。与烤红肉或酱红肉以及所有奶酪（尤其是埃普瓦斯奶酪或西多奶酪）完美搭配。

杰西斯·罗宾逊 (Jancis Robinson)：18/20 分；詹姆斯·萨克林 (James Suckling)：91 分；Burghoun Decanter：91 分

土壤 ： 粘土-石灰岩

地点 ： 葡萄产自南博讷丘和夏洛内丘的精选葡萄园。

2022 年年份： 在经历了 1 月至 2 月间温度变化明显的冬季之后，春天来临，气温温和。4 月的一系列寒冷天气之后，5 月的气温回升，但缺水现象非常明显，6 月的暴雨也无法弥补。夏季出现了多次长时间的热浪，8 月底的暴雨最受欢迎。Chanson 的采收工作于 8 月 30 日开始，由 100 人组成，于 9 月 13 日结束。2022 年份的产量和质量都相当丰厚，红葡萄酒丰厚均衡，果香脆爽。

品尝： 明亮的宝石红色。浓郁而新鲜的红色浆果（草莓、覆盆子、樱桃）香气，混合胡椒味。均衡且工艺精湛。肉质鲜美，芳香突出。余味悠长，果香浓郁。

食物搭配： 超级经典的勃艮第葡萄酒，非常适合搭配炖肉和烤肉，以及肉酱意大利面和当地奶酪（孔泰奶酪、埃普瓦斯奶酪、西多奶酪）

《葡萄酒观察家》2019 年 100 佳葡萄酒第 8 名

2016 年 Pavie 酒由 60% 的梅洛和 40% 的品丽珠混合而成。颜色为深紫黑色，需要一点时间才能开始，慢慢散发出紫罗兰、巧克力樱桃、压碎的蓝莓和桉树的芬芳，核心是李子蜜饯、樱桃酒、黑树莓和黑醋栗甜酒，还有一丝甘草和炭烤肉的味道。酒体饱满，结构如砖房，坚实、超成熟、粒状单宁和无缝的新鲜度与黑色果酱和矿物质层交织在一起，余味非常悠长，非常奢华。太棒了！

据管理员查尔斯·谢瓦利耶 (Charles Chevalier) 介绍，2010 年拉菲古堡葡萄酒由 87% 的赤霞珠和 13% 的梅洛混合而成，酒精度相对较高，为 13.32%。这款葡萄酒非常令人印象深刻，虽然不如 2009 年的葡萄酒那样丰满、华丽和厚重，但仍然是一款醇厚、浓郁、充满活力的拉菲古堡葡萄酒，可以陈酿半个世纪或更长时间。

深紫色，带有白巧克力、摩卡、雪松和木炭的味道，还有淡淡的香草醛和黑醋栗酒香，酒体饱满，却又不失拉菲特有的飘逸轻盈。这款酒口感丰富，酸度适宜，口感精准、清新，比 2009 年的酒略带刺激，而且比 2009 年的酒更加内敛和有层次感。这款酒至少需要窖藏 10-12 年，可保存 50 年以上。

这款酒在橡木桶中陈酿了大约一年，呈现出美丽的勃艮第红色，带有石榴石的香气。这款酒细腻柔顺，口感圆润顺滑。饮用温度为 16 度，搭配熟肉、烤肉和烤鱼非常美味。

2017 年帕菲酒庄葡萄酒由 60% 的梅洛、22% 的品丽珠和 18% 的赤霞珠酿造而成，收获时间为 9 月 25 日至 10 月 3 日，颜色为深石榴紫色，从杯中缓缓流淌，散发出黑森林蛋糕、黑李子蜜饯、蓝莓果盘和水果蛋糕的香气，还有融化的巧克力、甘草、碎石和印度香料的味道，还有一丝紫罗兰的香气。酒体饱满，口感强劲，充满充满活力的黑色和蓝色水果味。所有这些颓废的水果都与梦幻般的新鲜度和非常非常成熟、柔软的单宁相得益彰，余味悠长。地理位置、地理位置、地理位置是 2017 年的一切。帕菲酒庄拥有波尔多最令人羡慕的地理位置之一，而这款出色的葡萄酒充分展现了这一点。

克利奈酒庄 (Clinet) 位于波美侯 (Pomerol) 中心著名高原的最高点之一，其红色百叶窗和美丽的玫瑰花一眼便可辨认出来。这里是该产区最古老的葡萄园之一，其历史可追溯至 1595 年。该葡萄园同样以提供具有无与伦比特色和品质的葡萄酒而闻名。

克里奈酒庄最近一直很火爆，2009 年的酒似乎是酒庄有史以来酿造的最棒的葡萄酒，甚至超过了已故的让·米歇尔·阿卡特 (Jean-Michel Arcaute) 酿造的 1989 年酒。这款波美侯葡萄酒由 85% 的梅洛和少量的品丽珠 (12%) 和赤霞珠 (3%) 混合而成，颜色呈不透明的墨色/蓝色/紫色，就像没有月光的夜晚一样，散发着蓝莓派、熏香、松露、黑树莓、甘草和木烟的迷人香气。这款酒粘稠多变，单宁丝滑甜美，果味浓郁，酒体饱满，这款浓稠多汁的完美克里奈酒庄限量生产了近 4,000 箱。这款酒在 3-5 年后饮用效果最佳，可保存 25-30 年。