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土壤：泥灰岩和粘土

产区: 夏洛内丘

就规模而言，Mercurey 是 Côte Chalonnaise 中最重要的称谓。这款一级园葡萄酒由来自特定一级园地块的葡萄组合酿造而成，这些地块享有特殊的东、东南朝向，赋予葡萄酒丰满和真正的称谓特色。

2022 年份：经过一月至二月间温度明显变化的冬季，春天来临，气温温和。四月的寒冷天气接踵而至，五月气温回升，但缺水现象非常明显，六月的暴雨也无法弥补。夏季出现了多次长时间的热浪，八月底的暴雨最受欢迎。Chanson 的采收工作于 8 月 30 日开始，由 100 人组成，于 9 月 13 日结束。2022 年份的产量和质量都相当丰厚，红葡萄酒丰厚均衡，果香脆脆。

品尝：明亮的深红色。花香混合着浓郁的红色水果（红醋栗和樱桃）香气，并混合着胡椒味。制作精良，结构良好。质地深厚而紧密。余味悠长而丰富，带有脆脆的水果味。

食物搭配：熟猪肉、肉酱、馅饼、烤肉、家禽以及所有当地奶酪（Epoisses、Langres、Citeaux、BrillatSavarin...）和孔泰奶酪。

麦卡伦于 1824 年在斯佩塞中心地区创立，是全球苏格兰威士忌的代表。麦卡伦口感清爽甜美，带有葡萄干和新鲜苹果花的香气。雪利酒带有明显的花香，卡尔瓦多斯则带有热带水果和金色糖浆的香气。口感中等浓郁，相当紧实，带有热糕点和果酱、葡萄干和果皮的香气，大麦糖的甜味逐渐增强。

Matusalem 朗姆酒公司由 Camp 兄弟于 1872 年创立，最初位于古巴，但现在总部设在多米尼加共和国。Matusalems Gran Reserva 朗姆酒的复杂性的关键在于 Solera 陈酿工艺，其中将各种成熟朗姆酒精心混合在一起，主要成分是陈酿 15 年的朗姆酒。这是古巴陈酿朗姆酒的经典典范。

太妃糖和黄油的柔和香气，入口顺滑，口感圆润，果味浓郁，中等酒体，带有果仁糖和棕色香料的味道。最后带有柔滑的辛辣橡木味。一款平衡细腻、非常丝滑的陈年朗姆酒。

果味浓郁、结构良好的 Singleton 啤酒，带有李子和姜的果味，是日常饮用的完美平衡。它力求轻盈顺滑，不会损害任何风味深度或口感的饱满度，在清爽的水果酸味和奶油般浓郁的太妃糖之间取得良好平衡。口感即时、顺滑、凉爽，微妙地包裹着口感，巧妙地平衡了温和的水果酸味（李子）和姜味浓郁、甜美的麦芽味。

口感逐渐变得清淡和纯净，后期带有淡淡的、令人垂涎的烤椰子味。中等长度，非常圆润。清淡的水果味和姜味烤麦芽味完美平衡；口感顺滑，就像焦糖太妃糖或美味的巧克力在舌头上慢慢融化。后期带有可可和清凉薄荷味。

Monin 草莓利口酒融合了草莓和野草莓的风味，可为您的作品增添愉悦的风味，无论是简单的葡萄酒还是最精致的马提尼酒。我非常喜欢调制 Hugo 鸡尾酒：Monin 草莓利口酒与 Monin 接骨木花糖浆完美结合。

2016 年欧颂酒庄 (Ausone) 葡萄酒由 50% 的梅洛 (Merlot) 和 50% 的品丽珠 (Cabernet Franc) 混合酿造，采摘时间分别为 10 月 10-14 日和 10 月 14-19 日，产量为每公顷 40 百升。这款葡萄酒在 80% 的新橡木桶中陈酿，并经过轻度烘烤，这一做法Alain Vauthier 和 Pauline Vauthier 近年来一直在努力减少橡木的影响。

今年的欧颂酒庄庄重，非常纯净，与我记忆中过去 20 多年来的任何年份一样，充分表达了其风土。它不像其他圣埃美隆酒庄那样华丽，而是更加准确和精确. 口感非常优雅和精确。我喜欢这款 Ausone 的精致平衡、单宁的精确和细腻，以及它传达的轻松感。这款酒优雅而精致，质地如绸缎般细腻，余味悠长而性感。

这并非一款会在天空中闪耀的奥松酒，而是一款理​​性而智慧的奥松酒，将在未来许多年里令人着迷。

闻起来，这款酒散发着紫罗兰和小红果的香气，并伴有微妙的白胡椒味。口感优雅，单宁与清爽的酸味相得益彰，确保了饮用的口感。余味悠长持久，回味独特，既有果味又有花香。

《葡萄酒爱好者》：91 分；福斯塔夫：91 分

采用可持续种植的葡萄酿造，经 Agriqualita 认证

2016 年 Angelus 由 60% 的梅洛和 40% 的品丽珠酿造而成，在新的酒桶和大桶中陈酿 18 至 22 个月。酒色呈深石榴紫色，从酒杯中飘出时，散发出薰衣草、蜜饯紫罗兰、灌木丛、锡兰茶和铁矿石的迷人香气，核心是温暖的黑樱桃、桑葚、成熟李子和茴香，还有雪松木和丁香的香气。酒体中等至饱满，散发着浓郁而深沉的水果香味，活泼的水果与天鹅绒般柔滑的单宁和天衣无缝的新鲜感完美融合，余味悠长，矿物质气息浓郁。目前，这款酒仍然非常紧密，具有惊人的张力，确实需要在瓶中再陈酿 6-8 年，才能充分展现这款柔和、深邃的美酒所承诺的层次感。

罗伯特·帕克：100 分；福斯塔夫：100 分；酒窖内幕：100 分；葡萄酒观察家：97 分；詹姆斯·萨克林：97 分

要想获得绝妙的品尝体验，请品尝 Drambuie 利口酒，无论是纯饮还是加冰块。让其浓郁的蜂蜜甜味、芳香香料和淡淡的威士忌底味包裹您的味蕾。您可以将其作为精致的餐后酒享用，也可以将其与甜点搭配，享受愉悦的享受。为 Drambuie 永恒的优雅干杯！

Jameson Original 是壶式蒸馏威士忌和细粒威士忌的混合酒，用途广泛，口感顺滑。经过三重蒸馏，陈酿时间至少为 4 年，这款永恒的威士忌使我们的绿色酒瓶成为一种标志。闻起来，Jameson 有淡淡的花香，夹杂着辛辣的木材和甜味。辛辣、坚果和香草味的完美平衡，带有一丝甜雪利酒的味道，口感异常顺滑。

2016 年 Pavie 酒由 60% 的梅洛和 40% 的品丽珠混合而成。颜色为深紫黑色，需要一点时间才能开始，慢慢散发出紫罗兰、巧克力樱桃、压碎的蓝莓和桉树的芬芳，核心是李子蜜饯、樱桃酒、黑树莓和黑醋栗甜酒，还有一丝甘草和炭烤肉的味道。酒体饱满，结构如砖房，坚实、超成熟、粒状单宁和无缝的新鲜度与黑色果酱和矿物质层交织在一起，余味非常悠长，非常奢华。太棒了！

色泽深沉浓密，泛着紫罗兰的光泽。香气浓郁，带有黑色水果和淡淡的烤面包味。入口时，口感强劲、浓密且层次丰富。中段口感醇厚，单宁结构细腻均衡。余味丰盈，单宁成熟度极佳，优雅精致，这要归功于这一非凡年份葡萄的品质。

由 84% 的梅洛和 16% 的品丽珠酿制而成，在大量新橡木桶中陈酿而成，颜色呈宝石红/李子色，散发出黑莓果酱、熏肉、甘草、松露和淡淡的巧克力香味。浓厚、丰满、超级成熟、奢华，口感醇厚，需要品尝才能相信，口感仍然保持平衡和新鲜，已经让人无法抗拒。它可以保存 30 多年。

Skyy Infusions 在口味方面位居竞争品牌之首，是一种采用优质伏特加和天然成分制成的独特浸泡体验。Skyy Infusions 种类繁多，可带来全新的感官体验，让饮酒者品尝到水果的正宗味道。Skyy Infusions Citrus 口感明亮，果味浓郁，开头清新，结尾是柠檬和酸橙的和谐融合。

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“Rarissismes”系列是 Camus 酒窖中精选的单一年份干邑白兰地，是当年纯正的干邑白兰地，产量非常有限，以保证干邑白兰地的卓越品质。

Chateau Croizet-Bages 2000 酒呈深宝石红色/紫色，带有奶油、黑醋栗、雪松和烤面包的香气，纯度极佳，酒体丰富，酒体中等，单宁甜美，余味适中。这款可爱的酒果味浓郁，单宁甜美，酒体中等，轮廓分明，纯度高，余味惊人。

《葡萄酒爱好者》：94 分；詹姆斯·萨克林：93 分；罗伯特·帕克：92 分；《葡萄酒观察家》：91 分

“ Rarissismes ”系列是 Camus 酒窖中精选的单一年份干邑白兰地，是当年纯正的干邑，产量非常有限，但保证干邑白兰地的卓越品质。

Monkey Shoulder 混合了三种不同的单一麦芽威士忌——格兰菲迪、百富和金宁维——非常适合混合饮用或单独饮用。口感顺滑、香甜，非常容易饮用。口感超级顺滑，橙子风味与醇厚的香草、蜂蜜和橡木香交相辉映；口感醇厚，香草味中带有辛辣味。