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On the palate, Legado Carmenere Reserva delivers layers of dark plum, black cherry, and subtle hints of green pepper, framed by refined tannins and a gentle touch of oak. Its medium to full body, silky texture, and lingering finish make it versatile at the table, pairing beautifully with roasted meats, hearty stews, and mature cheeses. This wine exemplifies De Martino’s dedication to producing wines that honor tradition while embracing modern winemaking finesse.

Monkey Shoulder 混合了三种不同的单一麦芽威士忌——格兰菲迪、百富和金宁维——非常适合混合饮用或单独饮用。口感顺滑、香甜，非常容易饮用。口感超级顺滑，橙子风味与醇厚的香草、蜂蜜和橡木香交相辉映；口感醇厚，香草味中带有辛辣味。

克利奈酒庄 (Clinet) 位于波美侯 (Pomerol) 中心著名高原的最高点之一，其红色百叶窗和美丽的玫瑰花一眼便可辨认出来。这里是该产区最古老的葡萄园之一，其历史可追溯至 1595 年。该葡萄园同样以提供具有无与伦比特色和品质的葡萄酒而闻名。

2010 年的混合酒主要由 85% 的梅洛 (Merlot) 组成，还包含一些赤霞珠和少量品丽珠。这款酒呈墨色/紫色，口感异常饱满、层次丰富、单宁适中，力量感令人印象深刻。这款波美侯 (Pomerol) 酒带有大量融化的巧克力/软糖和黑色水果的味道，还有一些咖啡豆、摩卡咖啡，以及一些橡木背景，这些都体现在这款风格浓郁、天赋异禀、阳刚的波美侯酒中，与 2009 年相比，它的单宁需要更长的时间才能褪去。我会将这款酒窖藏 5-6 年，并在接下来的 30 多年里饮用。

将首次装填的用雪利酒调味的西班牙橡木桶、首次装填的用雪利酒调味的美国橡木桶以及首次装填的波本威士忌酒桶和大桶混合在一起，并添加了少量的补充桶，为威士忌的最终风味提供一定程度的柔和度。

最终，Highland Park 的威士忌酒味浓郁而醇厚，浓郁的果味、奶油般的甜味和芳香的香料味完美融合，与它的三位酿酒师一样个性十足。这款威士忌酒味浓郁而复杂，口感中弥漫着塞维利亚橙子、葡萄干、无核小葡萄干、杏子、石楠花蜂蜜和芳香的泥炭烟味。

2016 年的 Le Clarence de Haut-Brion 是另一款尝起来更像正牌葡萄酒的副牌葡萄酒。这款葡萄酒由 51.3% 的梅洛、33% 的赤霞珠以及其余的品丽珠和小维铎酿制而成，颜色也很深，带有典型的 Haut Brion 香气，散发着矿物质、碎石、黑醋栗、石墨和紫罗兰的香气。这款葡萄酒酒体丰富度中等至饱满，浓度高，单宁丰富，平衡性无可挑剔，比它的大哥更柔顺性感，但仍具有平衡性、结构性和深度，可以保存二十年。它本身就是一款令人惊叹的葡萄酒。

Chateau Croizet-Bages 2000 酒呈深宝石红色/紫色，带有奶油、黑醋栗、雪松和烤面包的香气，纯度极佳，酒体丰富，酒体中等，单宁甜美，余味适中。这款可爱的酒果味浓郁，单宁甜美，酒体中等，轮廓分明，纯度高，余味惊人。

《葡萄酒爱好者》：94 分；詹姆斯·萨克林：93 分；罗伯特·帕克：92 分；《葡萄酒观察家》：91 分

2017 年 Chateau L'Evangile 酒庄酿造的葡萄酒 100% 为梅洛，2017 年是这款酒首次没有加入其他品种。这款酒在 75% 的新酒桶中陈酿 16 个月，是一款成熟、强劲的 L'Evangile 酒，充满巧克力味的黑色水果、摩卡、烤香料和淡淡的橡木味。这些味道延续到口感上，酒体中等至饱满，充满活力和力量，同时保持完美平衡甚至优雅。这是该年份酒的绝佳代表，需要陈酿 4-6 年，并可以陈酿二十年。

2010 年的 Haut Bailly 一直是一款出色的葡萄酒，七年过去了，我没有理由改变这种看法。这款酒的香气混合了红色和黑色水果、湿石头、黑橄榄和淡淡的海洋气息。与其他年份相比，这款酒仍然落后，但其强度丝毫未减。口感中等浓郁，单宁细腻。这是一款丰盈的 Haut Bailly 葡萄酒，开始展现其魅力，口感柔和，余味带有美妙的咸味。这款酒潜力巨大，但需要耐心。

2017 年碧尚女爵红葡萄酒由 70% 赤霞珠、23% 梅洛、6% 品丽珠和 1% 小维铎酿制而成，颜色为中深石榴紫，入口略显封闭，很快散发出紫丁香和薰衣草的花香，以黑树莓、温暖的黑莓和森林地表为核心，并带有八角茴香和炖红茶的味道。酒体中等，口感充满活力和张力，单宁柔和，花香和黑色水果层层递进，余味悠长。

这款葡萄酒是波米诺黑皮诺葡萄酒的典型代表，体现了这片土地的独特性，尤其适合那些能传达其风格和优雅的品种。波米诺黑皮诺葡萄酒具有精致的花香和果香，并伴有均衡的辛辣味。它以其优雅明亮的宝石红色和微妙的石榴红色反射而引人注目。它的香气是红醋栗和浆果的爆发，伴随着肉桂、生姜和杜松的甜辣味。随着时间的推移，香脂味逐渐显现，最后散发出皮革、咖啡豆和可可粉的香气。在口感上，有水果和甘草的味道，伴随着天鹅绒般的单宁气味。新鲜度与酒精味完美平衡，余味悠长持久。

采用可持续种植的葡萄酿造，经 Agriqualita 认证

在首次尝试中，酿酒大师 Brian Kinsman 与 Speyside 酿酒师 Seb Jones 合作，创造了一种新型精酿 IPA，开创了新型单一麦芽苏格兰威士忌的先河。这款单一麦芽威士忌采用定制的精酿 IPA 酒桶酿造，散发着成熟的青苹果、威廉梨和春花的独特柑橘味。新鲜啤酒花的淡淡香气与持久的甜味相得益彰。这款麦芽威士忌证明了当杰出的人聚在一起时，可以取得非凡的成就。

最初的拉弗格威士忌，蒸馏方式与伊恩·亨特 75 年前发明时相同。在制作拉弗格威士忌时，麦芽大麦在泥炭火上烘干。这种泥炭只产于艾雷岛，烟熏赋予了拉弗格威士忌特别浓郁的风味。喜欢这款 10 年威士忌的人首先会注意到浓郁的烟熏味，然后是淡淡的海藻味和令人惊讶的甜味。这款醇厚的威士忌是所有拉弗格威士忌的基础，余味悠长。

Sena 2020 由 53% 的赤霞珠、25% 的马尔贝克、15% 的佳美娜和 7% 的小维铎混合酿造，在 90% 的法国橡木桶（78% 为新桶）和 10% 的大桶中陈酿 22 个月。酒色呈深沉美丽的石榴红色，带有紫罗兰色调，香气复杂，带有多层新鲜的红色水果香气，如樱桃和覆盆子，伴有紫罗兰和令人愉悦的莳萝和迷迭香，并带有淡淡的甜香料味。口感带有年轻水果、更多甜香料和柔滑的香脂味。酒味清新多汁，优雅的细粒单宁营造出丝滑宜人的感觉。2020 年份的 Seña 展现出优雅和平衡，余味丰富而深沉。

Falstaff：97 分；Descorchados：97 分；罗伯特帕克：97 分；蒂姆阿特金：96 分；葡萄酒爱好者：95 分

采用有机种植葡萄酿造

龟幻酒采用传统技艺在酒窖中酿造。原料是萨摩地区产的被称为“黄金仙馆”的红薯，放在经过时间考验的陶罐中慢慢酿造。未经提炼的酒被存放在温度变化不大的石砌仓库中，存放在无釉陶罐中。

发音为“Oog-a-dal”，这是一种特殊的混合酿造方法，将 Ardbeg传统的深沉烟熏味与旧雪利酒桶的甜美葡萄干味融合在一起。Ardbeg Uigeadail 被 120,000 多名 Ardbeg 委员会投票选为他们最喜欢的 Ardbeg。

格兰路斯自 1879 年以来一直生产斯佩塞单一麦芽威士忌。格兰路斯的酿酒厂位于斯佩塞中心的罗斯，这里被鉴赏家公认为苏格兰最好的单一麦芽威士忌产地；事实上，这里是所有地区中酿酒厂密度最高的地区。这是因为该地区气候异常温和，斯佩河提供了充足的软水。