KI NO BI 京都干杜松子酒

RM413.00
SKU: PRM088007

KI NO BI（意为“四季之美”）的灵感源自传统，在京都蒸馏、调配和装瓶。我们屡获殊荣的杜松子酒采用典型的干型风格酿造，但带有独特的日本风味。

KI NO BI 京都干杜松子酒采用日本植物制成，例如京都府北部的黄柚子、日本桧木片、竹子、宇治地区的玉露茶和绿色的三椒浆果。KI NO BI 酒精度为 45.7%，使用米酒作为基酒，纯净地下水则来自著名的伏见酿酒区。

我们不仅掌握了蒸馏科学（其他人都曾这样做过），还掌握了古老的混合艺术，我们将杜松子酒中的植物分为 6 种元素：基调、柑橘、茶、草本、香料和果味与花香，并分别蒸馏每个类别。然后我们将它们完美地混合在一起，创造出独特的 KI NO BI 风味。

KI NO BI 使用杜松、鸢尾和桧木作为基本成分。这些成分构成了我们杜松子酒的基本风味结构，占所用植物成分的一半以上。KI NO BI 的植物成分包括柚子和柠檬。柚子是一种日本柑橘类水果，蒸馏后赋予我们的杜松子酒独特的风味。三社胡椒和激肽赋予 KI NO BI 东方和辛辣的香气，这主要体现在余味中。

柚子清新的香气，一丝山椒的香味，犹如竹林中清晨的薄雾。杜松子补充并凸显了日本植物的魅力。姜根带来略带温暖的辛辣余味。

Alcohol Level: 45.70％

Size: 700毫升

Brand: 京都酿酒厂

Country:日本

京都酒厂于 2014 年 12 月 1 日在日本成立。创始合伙人自 2006 年以来一直致力于日本威士忌的酿造，拥有羽生、秩父和如今传奇的轻井泽的独家出口权。京都酒厂于 2016 年 8 月 8 日获得烈酒生产许可证；这是京都府有史以来颁发的第一张此类许可证。该酒厂于 2016 年 10 月 14 日在日本推出了其旗舰产品 KI NO BI 京都干杜松子酒。
KI NO BI 是一款小批量手工杜松子酒，具有浓厚的日本风情：这款酒的制作过程注重细节、细心和精准，是日本最精湛的工艺的结晶。我们使用高品质的米酒和日本植物，如柚子、柠檬、山椒、生姜和玉露茶，所有这些都是在旺季从我们熟悉和尊重的生产商处采购的。
我们花了很多时间完善 KI NO BI 的配方，既要确保各种植物之间的绝对和谐，又要确保我们的杜松子酒能体现出京都的风味。KI NO BI 具有明显的干杜松子酒风味，但又带有日本风味：纯正、完美平衡、香气独特、余味悠长，带有淡淡的姜味。

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