葡萄酒晚宴能如此美味吗？ Familia Torres 和 Poblano KL 已证明这一点
2024 年 10 月 10 日，我们在 Poblano KL 聚在一起度过了一个亲密的夜晚，有精心搭配的食物、美味的葡萄酒和热烈的交谈。主厨 Neil Frediani 精心制作了一份五道菜的菜单，让餐桌上的每个人都参与其中——不仅仅是菜肴，还有彼此。来自 Familia Torres 的葡萄酒增添了额外的光彩，该品牌被公认为 2024 年全球最受赞赏的葡萄酒品牌，让这个夜晚感觉很特别。
仔细看看菜单和搭配
每道菜都配有 Familia Torres 精心挑选的葡萄酒，每一口都让食物的味道更加浓郁。以下是当晚的盛况：
第一道菜：什锦小吃 – Viña Esmeralda
晚会以三道清淡可口的小吃拉开帷幕：
- 西班牙凉菜汤 – 清爽的西班牙冷汤（V）
- 腌三文鱼配慕斯
- 威士忌酱夹在烤酸面包上，配上五香洋葱番茄酱
Viña Esmeralda 为第一道菜带来了清新的花香。这款酒带有柑橘和热带水果的香气，平衡了腌三文鱼和肉酱的浓郁口感，同时为西班牙凉菜汤增添了活泼的亮度。这是轻松愉快的开端，非常适合在晚上慢慢享用。
第二道菜：水煮龙虾尾 – Pazo das Bruxas Albariño
接下来是黄油和白葡萄酒炖龙虾，配上天使面和鱼子酱白黄油酱。与 Pazo das Bruxas Albariño 的搭配恰到好处。这款清爽、柑橘味浓郁的白葡萄酒中和了龙虾的肥美，保持了清淡的口感，同时突出了海鲜的天然甜味。客人们已经在评论这可能是他们最喜欢的菜——尽管这顿饭的其余部分还没有上来。
第三道菜：五香羊肉托斯塔达 - Gran Coronas 赤霞珠
第三道菜，主厨 Frediani 带来了大胆的口味。用深红酒酱汁炖制的羊肉片，放在脆米纸玉米饼上，上面还有一团奶油。Gran Coronas Cabernet Sauvignon 是完美的搭配。这款葡萄酒单宁结构良好，带有黑莓和香料的味道，与羊肉的浓郁口感相得益彰。每一口都让人感到温暖和满足，正是这种菜肴能让人边续杯边长时间交谈。
第四道菜：惠灵顿牛肉 – Ibericos Crianza La Rioja
毫无疑问，惠灵顿牛排是当晚的焦点。牛肉裹在酥皮中，配上帕尔马干酪泥、炒青豆和小胡萝卜，烹制得恰到好处——鲜嫩多汁，味道鲜美。搭配来自拉里奥哈的伊比利亚 Crianza 葡萄酒，葡萄酒的柔滑单宁和红色水果味为这道菜增添了美妙的深度。客人们忍不住交换评论，说这可能是他们吃过的最好的惠灵顿牛排。
第五道菜：巧克力布朗尼 – Floralis Moscatel Oro
甜点方面，我们提供了温热的巧克力布朗尼、自制的覆盆子波纹冰淇淋和一滴热巧克力酱。甜点方面，我们提供了一杯 Floralis Moscatel Oro，其花香和蜂蜜的甜味与浓郁的巧克力和浓郁的覆盆子相得益彰。味道。这种甜点会让你坐下来，完全满足于晚上的放纵。
对话中蕴含着魔力
让这个夜晚变得特别的不仅仅是食物和葡萄酒，还有温暖舒适的氛围。客人们经常和刚认识的人一起吃饭，但很快就开始交谈起来。每个人都感到很舒服，笑着，聊天，并享受彼此的陪伴。这是一个不需要事先认识任何人就能度过美好时光的夜晚。看到宾客们在美食和美酒中交流，让这个夜晚与晚餐本身一样有意义。
斐济水：红酒的完美伴侣
和我们大多数的葡萄酒晚宴一样，斐济水也是晚宴的一部分。斐济水口感顺滑，甜度适中，不仅仅是补水剂，更是您最爱的红酒的完美搭配。
斐济水的突出之处在于其天然二氧化硅矿物质，它们与红酒中的单宁和谐地相互作用。这种平衡带出了葡萄酒的果味，软化了其结构，并让微妙的味道得以彰显。将斐济水与您最喜爱的红酒一起品尝，您会以全新的方式体验葡萄酒——更精致，更令人愉悦。
如果你还没有体验过这种搭配，那就参加我们下一次的葡萄酒晚宴，亲自体验一下斐济水能带来什么不同吧！这是我们喜欢分享的一个小秘密😉
期待更多这样的夜晚
我们感谢所有在 Poblano KL 与我们共度这个特别夜晚的人。这不仅仅是一顿晚餐——这是一次通过美食、美酒和好朋友将人们聚集在一起的体验。这样的夜晚让我们想起了我们为什么喜欢举办葡萄酒晚宴。
错过了这次活动？别担心——接下来还会有更多的活动和品酒会。这些夜晚不仅仅是为了发现新葡萄酒——它们是为了分享美好时光、结识新朋友并一起享受简单的快乐。请关注我们的下一次活动。我们迫不及待地欢迎您再次光临。
